Дефіцит заліза Особливо ризикують дівчата-опудники

Дівчата-опушені особливо схильні до ризику

дівчата-опудники

Зелені листові овочі особливо багаті залізом. (Зображення: Imago)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Дефіцит заліза є одним із найпоширеніших симптомів дефіциту у дітей та підлітків у Європі. Ваше тіло потребує великої кількості заліза, особливо у фази росту. "Дівчаткам-підліткам потрібно більше заліза в харчуванні, ніж хлопцям того ж віку, оскільки вони втрачають додаткове залізо через менструацію", - пояснює Ульріх Фегелер з професійної асоціації педіатрів у Кельні.

докладніше на цю тему

Дефіцит заліза внаслідок екстремальних видів спорту

Ви також сідаєте на дієту або їсте вегетаріанську дієту, вам слід звернути особливу увагу на достатню кількість заліза у вашому раціоні, - радить лікар. "Навіть екстремальний спорт може призвести до втрати заліза як у дівчат, так і у хлопців".

Вживайте залізо з м’ясом, що містить їжу

Ознаками дефіциту заліза можуть бути блідість, відсутність концентрації уваги, втома, втрата апетиту, ламкість волосся та нігтів, а також потріскані та потріскані губи. "Тіло легше засвоює залізо з м'яса, ніж з рослинної їжі", - говорить Фегелер. "У поєднанні з фруктами або овочами, багатими на вітамін С, рослинне залізо можна використовувати трохи краще".

Червоне м’ясо, риба, птиця та тофу

Червоне м’ясо, темне м’ясо птиці, таке як м’ясо страуса, тунець, лосось, яйця, тофу, сушена квасоля та горох, сухофрукти та зелені листові овочі багаті залізом. Наприклад, 150-грамовий шматок нежирної яловичини містить шість міліграмів (мг) заліза, 100 грам консервованих сардин містять п’ять мг, а 90 грам зелених овочів, приготованих на пару, містять один мг заліза. (Чорні продукти: поради щодо харчування)

Немає кави чи чаю, щоб їсти

Дубильні речовини, які містяться в чаї або каві, наприклад, негативно впливають на засвоєння заліза. Тому вегетаріанці не повинні пити чорний або зелений чай або каву під час їжі. Німецьке товариство харчування рекомендує 15 мг заліза на день для дівчат та молодих жінок у віці від 10 до 19 років та 12 мг заліза на день для хлопчиків у цій віковій групі.