Дієта на основі груп крові
Багато з нас чули про дієту за групами крові, розроблену наприкінці минулого століття. Ті, хто винайшов цю дієту, стверджують, що певні продукти харчування є кращими для інших для кожної групи крові, якщо ми хочемо бути здоровими та здоровими. Але це так?
Результати недавнього наукового дослідження чітко показують, що цей тип дієти не має наукової цінності; кожен організм реагує конкретно на умови навколишнього середовища, включаючи дієту, механізм набагато складніший, ніж проста залежність від групи крові.
Протягом багатьох років було розроблено величезну кількість теорій про ідеальну дієту - кожна з яких претендує на те, що вона "найкраща" або навіть "єдино вірна". Так з'явилися дієти, при яких вживалося тільки м'ясо, інші, при яких його їли 5 разів на день, треті, при яких у певні дні пили тільки воду і багато інших. Серед цих дієт на почесному місці стояла так звана дієта груп крові. Це з’явилося в 1997 році, коли Пітер Д'Адамо опублікував книгу "Харчуйтесь правильно для свого типу", в якій він виклав теорію, згідно з якою кожна група крові (A, B, AB або 0) породжують в організмі клітинні механізми, які полегшують засвоєння певних продуктів, а інші мають велику вагу.
Д’Адамо стверджував, що ми можемо бути здоровішими та підтягнутими, якщо кожен з нас їсть продукти, специфічні для своєї групи крові. Його книга продана 7 мільйонами примірників, що робить його багатим! Багато знаменитостей, зокрема співаки Кліфф Річард та Шеріл Коул, стали послідовниками цієї дієти, і, мабуть, серед наших друзів є люди, які - принаймні на деякий час - дотримувались цієї дієти.
Однак цей метод має наукову основу?
Група вчених з Університету Торонто (Канада) серйозно поставилася до цього типу дієти та провела надзвичайно цікаве дослідження, результати якого нещодавно опублікували в журналі Plos One.
Тож давайте подивимося, що зробили канадські дослідники.
Вони вивчили 1445 людей, дійшовши висновку, що те, як вони реагували на тип їжі, яку вони їли, не мало нічого спільного з їх групою крові. Кожного учасника дослідження просили надати детальну інформацію про свій раціон (що вони вживають та в яких кількостях). Для кожного з випробовуваних дослідники перевіряли, чи вживається їжа в списку дозволених дієтою, що відповідає їх групі крові, чи, навпаки, «заборонені» продукти.
Зробивши порівняння між тими, хто дотримувався дієти, і тими, хто її взагалі не враховував, було встановлено, що між цими двома категоріями немає різниці. Ті, хто «порушує» дієту, повинні мати рівень холестерину або цукру в крові, що перевищує норму. Але це було зовсім не так! Найздоровіші мали здорове харчування - не залежно від групи крові. Здоров’я залежить як від збалансованого харчування, так і від ряду інших факторів. Серед них замість почесного є: виконання фізичної активності, те, як нам вдається реагувати на стрес, але також низка генетичних факторів, які не мають нічого спільного з тим, яку групу крові ми маємо.
Але дієта, заснована на генетичному коді кожного, мала б сенс?
Дослідники вважають, що ще занадто рано приходити до такого висновку. Звичайно, генетична спадщина впливає на те, як організм реагує на різні види їжі, але зовсім не ясно, який ефект і який зв’язок між певними генетичними ознаками чи факторами середовища та ідеальним харчуванням.
Висновок? Дієта на основі групи крові не має наукового значення. Важливо збалансовано харчуватися як з точки зору калорій, так і їх якості: очевидно, не однаково споживати 400 ккал шоколаду або овочів.