Дієта при ревматизмі впливає на якість життя та діяльність хвороби
При ревматизмі дієта сильно впливає на здоров’я та якість життя постраждалих; для цього існують спеціальні дієтичні рекомендації.
Багато дискусій про харчування при ревматизмі призвели до численних рекомендацій. Різні світогляди або форми харчування пропонують різні рішення. І більшість з них виправдані. Тим часом було підтверджено, що на епігенетичні зміни у розвитку ревматоїдного артриту також дуже впливає дієта. Середземноморська дієта та різні жирні кислоти, такі як арахідонова кислота та антиоксиданти, мають велике значення при ревматизмі.
Вищі харчові потреби
Суть полягає в тому, що пацієнти з ревматичними захворюваннями мають вищу харчову потребу через хронічне запалення. Нарешті, пацієнти також повинні це покрити. У порівнянні зі здоровими людьми, пацієнти з ревматизмом мають приблизно на 20% вищу енергію через запалення.
Отже, показано посилене споживання їжі. Нарощування м’язів також має важливе значення, оскільки додаткова енергія, що надходить від спеціальної дієти при ревматизмі, не повинна спричиняти занадто багато жиру в організмі.
Попит на здорове харчування серед хворих на ревматизм
Суть полягає в тому, що кілька недавніх результатів досліджень створили сумну картину можливого взаємозв’язку між дієтою та активністю хвороби при ревматизмі. Оскільки, наприклад, багато пацієнтів з ревматоїдним артритом не дотримуються дієтичних рекомендацій.
Вони в основному ігнорують позитивний вплив здорової їжі, наприклад, риби з великою кількістю корисних жирних кислот. Крім того, вони не беруть до уваги негативний вплив дієти з високим вмістом жиру, напоїв з високим вмістом цукру або солодкої їжі.
Зокрема, при ревматоїдному артриті це може мати прямий вплив на активність захворювання. Велика відповідальність також покладається на лікуючих лікарів, які повинні неодноразово вказувати на можливі переваги простого дієтичного втручання.
Середземноморська дієта при ревматоїдному артриті
Результати недавнього мета-аналізу вказують на те, що середземноморська дієта може мати незначну різницю щодо болю чи активності захворювання.
Це також може трохи збільшити вагу пацієнтів з ревматоїдним артритом. Однак доказів цих результатів дуже мало.
Однак дослідники не могли чітко визначити, чи середземноморська дієта позитивно впливала на функціональність, ранкову скутість або якість життя. Однак в основному середземноморська дієта вважається дуже здоровою змішаною дієтою з численними позитивними ефектами.
Уникайте арахідонової кислоти
Арахідонова кислота - це чотириразова ненасичена жирна кислота, яка включається в раціон лише з тваринами. Арахідонова кислота активує запалення при ревматизмі. Свиняче сало, свиняча печінка, печінкова ковбаса, яєчний жовток і свинина, але також яловичина і телятина, камамбер і курка містять особливо велику кількість арахідонової кислоти.
Овочеві продукти, такі як фрукти, овочі, картопля, горіхи та соєві продукти, а також олії, виготовлені з рослин, не містять жодної арахідонової кислоти, тому лакто-овочева дієта надзвичайно корисна для людей з ревматизмом.
Протизапальні жирні кислоти в дієті при ревматизмі
Прийом 50 г лінолевої кислоти на день, яка рясно міститься в оливковій олії, може позитивно впливати на запалення. Жирні кислоти риб’ячого жиру також зменшують запальну активність.
На кілограм ваги в день потрібно 30 мг жирних кислот омега-3 риб’ячого жиру. На додаток до морської риби всіх видів, капсули з риб'ячим жиром також можна мислити як альтернативу.
Роль антиоксидантів, вітамінів та мікроелементів
Запалення створює велику кількість кисневих радикалів. Антиоксиданти можуть нейтралізувати такі кисневі радикали і тим самим запобігти пошкодженню суглобів.
Вітамін С та Е, провітамін А, селен, цинк та мідь пригнічують запалення. 200 мг вітаміну С на день допомагають при ревматизмі. Вітамін С міститься в достатку у всіх видах свіжих фруктів та овочів, таких як червоний перець, брокколі, цитрусові, шпинат та картопля.
Для вітаміну Е потрібна доза від 400 до 800 од. Вітамін Е міститься у більшості рослинних та тваринних жирів та олій, але вітамін потрібно давати як добавку до необхідних добових доз.
Марта Скочинська. Роль дієти при ревматоїдному артриті. Ревматологія. 2018 рік; 56 (4): 259-267. Опубліковано в Інтернеті 2018 року, 31 серпня. Doi: 10.5114/reum.2018.77979
Нємцова та ін. Епігенетичні зміни в патогенезі ревматоїдного артриту. Front Genet. 2019 червня 14; 10: 570. doi: 10.3389/fgene.2019.00570. eCollection 2019.
Поживні речовини та фізичні вправи - підтягнуті та здорові. Лікар. Томас Швінгеншлегль. MEDMIX керівництво здоров’ям суглоби, хрящі, м’язи 2013.