Дієта трюфелів "Croque Madame"; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Кроке мадам з трюфелями

На 2 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 5 + 10 хвилин

Інгредієнти:

- 4 скибочки сільського хліба

- 1 горщик приготування для піци з трюфелями (шеф-кухар у їжі)

Рецепт:

• Розігрійте духовку до 190 ° C.
• Тим часом приготуйте легкий соус бешамель: у каструлі розігрійте молоко. У мисці розведіть борошно столовою ложкою холодного молока. Вилийте цю суміш у гаряче молоко від вогню. Поверніть все варитися і залиште загуснути, постійно помішуючи дерев'яною ложкою. З вогню додайте каструлю з сумішшю для піци з трюфелями та перемішайте.
• Покладіть дві скибочки сільського хліба на деко.
• Покрийте їх половиною трюфельного соусу бешамель.
• Кожну скибочку хліба накрийте скибочкою білої шинки, складеною вдвічі.
• Посипте тертим Ементалем.
• Покрийте кожен кроке скибочкою сільського хліба.
• Зверху викладіть решту трюфельної бешамелі і посипте рештою тертого ементалю.
• Випікайте близько 10 хвилин.
• На гарячій сковороді, в якій розтоплюється масло, розтріскайте яйця і варіть їх на помірному вогні близько 5 хвилин. Перець.
• Акуратно покладіть їх на крокети, коли вони вийдуть з духовки.
• Подавайте відразу, наприклад, із зеленим салатом.

Дієтичні поради та поради:

- Крок Месьє вперше з’явився в паризькому кафе в 1910 році і з тих пір став основним для французьких рецептів. Croque madame або croquemadame - це мсьє кроке, укомплектоване запряженим конем яйцем.

- Відкрийте для себе інші ідеї рецептів кроке:

---