Дієта з низьким вмістом ліпідів або вуглеводів, те саме Новини здоров’я Le Soleil - Квебек
Фактори, що сприяють кращій роботі, є не лише генетичний профіль або метаболізм інсуліну, згідно з висновками, опублікованими в журналі Американської медичної асоціації.
Ці відкриття можуть мати значні наслідки для американського ринку схуднення, який оцінюється в 66 мільярдів доларів, і особливо для останньої тенденції: ДНК-дієти, яка стверджує, що визначає найкращий раціон на основі окремих генів.
"Ми всі чули історії подруги, яка сиділа на дієті - яка працювала дуже добре - і ще одного друга, який пробував ту саму дієту, але вона не спрацювала взагалі", - зазначив Крістофер. Гарднер, професор медицини в Стенфордський університет, Каліфорнія.
"Це тому, що ми всі різні, і ми тільки починаємо розуміти причини такої різноманітності", - продовжив він.
У дослідженні взяли участь 609 людей у віці від 18 до 50 років, 57% з яких були жінки, випадково на дієті з низьким вмістом жиру, які протягом року сиділи на дієті з низьким вмістом цукру.
Середня втрата ваги становила 5,9 кілограма в кожній групі. Деякі схудли набагато більше - до 27 кілограмів, - а інші набрали вагу - до 9 кілограмів.
Вченим не вдалося визначити зв’язок між дієтою та більшою втратою ваги.
Наприкінці експерименту ", за словами дослідників, не було помітно різниці у збільшенні ваги між збалансованою дієтою з низьким вмістом жиру та збалансованою дієтою з низьким вмістом цукру".
"Частина геному учасників була секвентована, що дозволило вченим шукати наявність генів, пов'язаних з виробленням білків, які змінюють вуглеводний або жировий обмін", - йдеться у звіті.
Учасники також вживали глюкозу натще, щоб виміряти виробництво інсуліну. Результат: "Жоден із генетичних профілів або базової секреції інсуліну не був пов’язаний з дієтичним впливом на втрату ваги".
Здається, досить проста стратегія допомогла зменшити вагу: їжте менше цукру, менше рафінованого борошна та якомога більше овочів та цільних продуктів.