Дієти, які приносять більше шкоди, ніж користі - Обсерваторія Праховея
Вони не тільки неефективні в довгостроковій перспективі, але часто мають несподівані наслідки для здоров’я. Ось 3 дієти, які приносять більше шкоди, ніж користі:
1. Чарівний пісний тиждень: Дієти, що складаються лише з однієї їжі (дуже здорової)
Метод: Кілька днів поспіль ви їсте лише ту їжу (капуста, суп, грейпфрут), групу продуктів (сирі овочі та фрукти) або тип їжі (сік).
Обіцянка: Ви швидко схуднете, починаючи довгостроковий план здорового харчування; ви скинете метаболізм; ви очистите себе від токсинів, жиру та інших поганих речей, які керують вами.
Проблема: Коли ви їсте лише одну страву, ви ризикуєте втратити білок, жир, клітковину та інші необхідні вітаміни та поживні речовини з інших продуктів.
ризики: Через кілька днів ваше голодне тіло може втратити м’язову масу. Це може порушити ваш метаболізм, і майбутні калорії (ті, які ви будете споживати після посту) стануть важче спалити. Вживання великої кількості продуктів, що складають цю дієту - овочів, фруктів - може призвести до незручного здуття живота. Більше того, те, що залишає ваше тіло, - це не токсини (воно виводить зайві поживні речовини, а також хімічні речовини), а залишки шлунково-кишкової системи, яка більше не функціонує як слід, повна води, простих вуглеводів і фруктози і не містить твердих речовин.
Більше того, каже Ліза Сассон, дієтолог і професор кафедри харчування в Нью-Йоркському університеті, для тих, хто вже має нестабільні стосунки з їжею, ця публікація зазвичай приводить до нав'язливих думок. Якщо ви дійсно хочете провести детоксикацію, Сассон пропонує їсти більше зерен і продуктів з високим вмістом клітковини, які будуть діяти як природний скраб для очищення кишечника.).
2. Дієта з перевернутими пропорціями: багато білків, мало вуглеводів
Метод: Їжте білок, багато.
Обіцянка: Ви будете спалювати більше калорій, вживаючи білок, а оскільки вони важче засвоюються, відчуття ситості триватиме довше.
Проблема: Споживаючи від 30 до 50% калорій лише з бекону, яєць і навіть тофу, ви не отримаєте необхідні вуглеводи. Їх часто критикують за звикання та прості білі вуглеводи для відгодівлі, цукровий діабет та серцеві захворювання. Але ця група продуктів залишається найефективнішим джерелом енергії для організму, пояснює Сассон. Вуглеводи необхідні для тканин та органів, таких як мозок та серце. Якщо ви не забезпечуєте своє тіло достатньою кількістю вуглеводів, воно змушене використовувати енергію з м’язів та жиру.
ризики: Надмірне спалювання м’язів і жиру для виробництва енергії може створити нудоту, неприємний запах з рота, головний біль, м’язові болі і навіть камені в нирках. Інші неприємні побічні ефекти включають запор (від дефіциту клітковини), сильну втому та слабкість кісток (тваринні білки можуть підвищувати кислотність крові, змушуючи організм використовувати кальцій для її нейтралізації).
3. Стратегія, яка передбачає продовження вашого життя, оскільки вона допомагає вам схуднути: обмеження калорійності
Метод: Споживайте на 20-25% менше калорій, ніж потрібно вашому організму, щоб функціонувати. (Використовуючи рекомендацію 2000 калорій на день, людина, що сидить на такому харчуванні, споживатиме від 1500 до 1600 калорій на день).
Обіцянка: Ви можете знизити ризик серцево-судинних захворювань і покращити свою серцево-судинну функцію під час схуднення.
Проблема: Коли ви різко зменшуєте калорії, ваше тіло адаптується, навчаючись робити більше, а менше. Це знижує швидкість метаболізму і зберігає жир ефективніше, говорить Сассон. Існує гаряча дискусія про те, що ця дія уповільнює процес старіння. Незважаючи на те, що початкові тести це показали, новітні дослідження суперечать теорії.
ризики: Вживання трохи більше ніж низькокалорійної дієти робить вас більш схильними до набору ваги. Ви також ризикуєте втратити м’язову та кісткову масу. Якщо ви не будете дотримуватися цього плану під наглядом дієтолога, у вас виникнуть серйозні харчові дефіцити.