Діоксид кремнію; Кремній у інформації про їжу; Поради
Виберіть область:
Все про вашу філію та щотижневу брошуру
Купуйте через Інтернет у понад 5000 роздрібних торговців
Значок реєстрації/входу Питання-коло
Знайдіть свій реальний ринок
На жаль, місця для вашого входу не знайдено.
Ринки поблизу
Показати менше ринків
Показати більше ринків
Яка функція кремнезему та кремнію в організмі?
Численні кремнієві вироби обіцяють красиву, здорову шкіру, волосся та нігті. Що це? А де кремнезем використовується в організмі? А що взагалі таке кремнезем, яке відношення він має до кремнію? Ми пояснюємо невеликі незначні відмінності та виявляємо, яка їжа містить кремнезем.
Кремнієва кислота, водорозчинна форма кремнію
Кремній - це практично десять копійок. Це другий за поширеністю елемент на землі після кисню. Однак кремній в основному міститься у зв’язаному вигляді. Як діоксид кремнію, він в основному міститься в піску, гірських породах і кварці. Кремнієва кислота - це сполука кремнію та води. Це корисно, оскільки кремній у цій формі розчиняється у воді і може найкраще засвоюватися та транспортуватися організмом. Оскільки кремній також міститься майже в кожній клітині нашого організму.
Функції кремнію в організмі
В організмі людини велика частина кремнію знаходиться в кістках і сполучній тканині. Наша кров також завжди містить постійну кількість кремнію. Надлишок кремнію виводиться з сечею.
Кремній для красивих волосся, шкіри та нігтів?
Ще не доведено поза сумнівом, чи робить кремній людей гарнішими. Безперечно, однак, є те, що кремній відіграє важливу роль у структурі сполучної тканини та хряща. Він бере участь у утворенні колагену та еластину, які забезпечують міцну та еластичну шкіру та тверду сполучну тканину. В ході окремих досліджень шкіра виявилася більш пружною і менш шорсткою після нанесення кремнезему, а волосся виявилося твердішим і густішим. Але чітких наукових доказів немає.
Скільки нам потрібно кремнію?
Кремній не вважається необхідною поживною речовиною, яку ви абсолютно повинні приймати. У цьому відношенні немає офіційних щоденних вимог. Вчені оцінюють потребу в 10-25 мг на добу. Передбачається, що це покривається звичайною дієтою. В Європі ми приймаємо в середньому 12-62 мг на день. Такі напої, як вода, кава та пиво, забезпечують приблизно половину поглиненого кремнію. Зерно та вироблені з них продукти, такі як хліб та макарони, вносять 10-20% у надходження кремнію, овочі - близько 10%.
Кремній у їжі: напої ідеальні
Оскільки кремній настільки поширений, багато продуктів також містять кремній. Однак він частіше зустрічається у рослинній основі, ніж у продуктах тваринного походження. Цільнозернові злаки особливо багаті кремнієм. Ряд овочів і фруктів, а також бобові також містять багато кремнію. Однак це залежить не тільки від кількості кремнію в їжі. Вирішальним фактором є те, наскільки добре організм може це засвоїти. Тому найкращим джерелом є напої, оскільки кремній має форму водорозчинного кремнезему, який наше тіло може найкраще засвоїти. Він використовує 60-80% кремнію, що міститься в напоях, близько 50% із зерна та близько 20% з овочів та фруктів. Однак тут є великі відмінності: 44% кремнію із стручкової квасолі надходить в організм, але кремній із бананів - лише мізерні 3%.