Є продукти для стимулювання інтелекту
Подібно до того, як деякі продукти рекомендують стимулювати роботу шлунку або печінки, існують також продукти, що стимулюють роботу мозку.
Вони корисні для підтримки пам’яті, концентрації уваги. Як і будь-який орган, мозок з часом втомлюється, і забезпечення правильної дієти може допомогти йому довше підтримувати життєвий тонус. Іншими словами, без них ми поспішаємо власним шляхом до старіння.
Портал Pulsplus пропонує приклади деяких дуже корисних для мозку продуктів, тим більше, що вони часто сприяють підтримці здоров’я інших органів людського тіла.
Волоські горіхи та інші зерна
Легенда говорить, що в стародавньому Вавилоні жерці їли горіхи, щоб бути ближче до мислення богів. Ми ніколи не знаємо, звідки беруться легенди, але іноді нам не доводиться їм суперечити. Волоські горіхи, як і інші ядра (фундук, мигдаль, кеш'ю, фісташки), містять жирні кислоти, залізо, фосфор, речовини, що живлять мозок.
Відомо, що неврологи рекомендують вживання горіхів тим, хто досяг високого рівня стресу. Але будьте обережні: ядра їдять тільки натуральні, несмажені.
Водорості, або морська трава, є універсальною їжею, саме тому вони є харчовою основою багатьох видів морської фауни: раків, молюсків, риб, водних ссавців.
Вони не дуже привабливі на смак і, як наслідок, рідше використовуються в харчуванні людини, хоча їх можна приймати і в салатах.
Близько 70% біомаси морів та океанів складається з водоростей, що робить їх очікуваними продуктами харчування майбутнього, враховуючи те, що поточна харчова база планети, яка зменшується, може більше не задовольняти потреби населення, зростає.
Багатий вміст мінералів та надходження кисню роблять водорості гарною їжею для підтримки якостей цеєру.
Вівсянка
На додаток до своїх корисних властивостей для травної системи, вівсяна каша має ще й якість стимулювання кровообігу. Вівсяна каша постачається з важливим прийомом вітаміну В і виводить з організму токсини, які необхідні для ясного розуму та для його постійного функціонування.
Гіркий шоколад
Завдяки високому вмісту какао гіркий шоколад багатий антиоксидантами та біофлавоноїдами, які захищають мозок від дії вільних радикалів. Варто пам’ятати, що цими якостями не володіє солодкий шоколад, який діє навіть негативно, через надходження цукру та жирів.
Не всі дослідники погодились з якостями зеленого чаю, але було доведено, що він захищає нас від хвороби Паркінсона, а деякі голландські фахівці нещодавно показали, що три чашки зеленого чаю на день можуть запобігти інсульту.
Це правда, що цей напій може містити більше кофеїну, ніж кава, але його вплив на нервову систему триваліший і менш шокуючий.
Креветки містять велику кількість вітаміну D, який допомагає засвоювати кальцій, запобігаючи багатьом захворюванням центральної нервової системи, включаючи хворобу Альцгеймера та старечу деменцію. Крім того, креветки є цінним джерелом легкозасвоюваного білка, необхідного мозку.
Виноград є чудовим джерелом антиоксидантів, які уповільнюють процеси старіння мозку і стимулюють пам’ять. Вони містять епікатехін, поліфенол, який покращує приплив крові до мозку. Чорний виноград також містить антоціанін, пігмент, який допомагає підтримувати цілісність клітин і сприяє продовженню життя.
Буряк - це овоч, багатий бетаїном, речовиною, що покращує настрій та здатність людини до концентрації. Дієтологи рекомендують їсти буряк в сирому вигляді, тертий як є або в салатах, заправляючи яблучним оцтом та оливковою олією.
Лимонний сік можна використовувати замість яблучного оцту, згадуючи, що щоденне вживання не рекомендується. В результаті його також можна чергувати з яблучним оцтом.
Буряк є важливим джерелом заліза та інших мінералів, а дієтологи рекомендують вживати червоний буряк в їжу, що має важливий внесок у процес дозрівання та формування клітин крові.