Фламандська карбонада (344 ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Це перший рецепт, який я навчився готувати. Я, безумовно, віддаю перевагу йому яловичому бургуньйону, тому, якщо ви не знаєте, не соромтеся, бо це дуже, дуже просто. Я нагадую скептикам, що безалкогольне пиво є дуже низькокалорійним, як я вже пояснював у цьому рецепті.
Метод Лайтумі = 0 CoolHelp/людина: Полудень (з попереднього етапу)
Смарт-точки WW = 6 SP/особа
WW Propoint = 9 балів/людина
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 77,75 ккал | 2,91 г. | 7,72 г. | 5,14 г. |
Інгредієнти (для 4 осіб або 344 ккал/особа):
-600 гр яловичої вирізки
-2 великі цибулини
-25 мл пива з алкоголем або без нього
-1 обезжирений кубик яловичини + 25 мл води
-2 моркви
-1 пастернак (або 3-4 картоплини)
-1 ст. Ложка кукурудзяного борошна
-1 ст. Ложка натурального підсолоджувача на ваш вибір (список дивіться ТУТ)
-1 ч. Ложка оцту
-1 ч. Ложка трави прованс
-Перець
Почнемо з того, що яловичину нарізаємо великими кубиками і нарізаємо цибулю. У запіканці підсмажуйте м’ясо протягом 2-3 хвилин на сильному вогні при перемішуванні (додайте 1 ст. Ложки води, якщо ваша запіканка липне) і додайте цибулю. Розтопіть цибулю приблизно 3 хвилини і посипте кукурудзяним крохмалем. Знову ретельно перемішайте, поки кукурудзяний крохмаль не забарвиться.
Додайте пиво, 25 мл води, оцет, кубик яловичини, підсолоджувач, перець та трави Провансу. Накрийте кришкою і тушкуйте 2 години 30 (або 1 годину в скороварці).
Перед закінченням варіння очистіть моркву і пастернак; і варити їх у підсоленій воді протягом 30 хвилин для пастернаку і 20 хвилин для моркви (або 10 хвилин і 5 хвилин у скороварці). Потім наріжте їх скибочками.
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Цей рецепт для 2 осіб вміщується у великій каструлі.