Гарбузовий крем-суп зі сметаною - Рецепти приготування від А до Я.

інгредієнти

• 400 г гарбуза, без оболонки та насіння
• 1 невелика цибулина
• 1 столова ложка вершкового масла або маргарину
• 630 мл води
• 1 1 м’ясний суп
• 130 мл солі сметани
• гарячий перець чилі
• 4 столові ложки жирного крему

Категорія рецептів:

Рецепт супу з гарбуза зі сметаною

Підготовка: 10 хвилин У вогні: 30 хвилин

ДОБРЕ ЗНАТИ Ви можете використовувати замість кулачкового супу овочевий суп, якщо за столом у вас вегетаріанець.

1 Наріжте гарбуз кубиками. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Розтопіть масло в горщику і обсмажуйте цибулю, поки він не стане скляним.

2 Додайте гарбуз і додайте воду. Потім влити м’ясний бульйон, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин.

3 Зробіть міксер-суп-пюре і, за бажанням, пропустіть його через ситечко. Потім додати вершки. Нарешті, приправте смак трохи гарячою паприкою і сіллю і доведіть до кипіння.

4 Покладіть крем-суп у 4 тарілки. Додайте по столовій ложці жирного крему на кожну тарілку, злегка розташувавши її кінчиком ножа. Подавайте негайно.

1 порція: ккал 210 кДж 882 білок 4 г вуглеводи 7 г жиру 18 г холестерину 55 мг натрію 1157 мг

Подібні рецепти:

Гарбузовий крем-суп на молоці

Гарбузовий крем-суп з молоком та маслом, подається з хлібними грінками

Гарбузова затяжка

Запечене гарбузове суфле з болгарським перцем, коричневим рисом, подрібненим тофу та сухарями

Гарбузовий пудинг з картоплею

Гарбузовий пудинг з картоплею, нарізаною шинкою, вершками, помідорами та пармезаном, приправлений базиліком

Форель на вершковому маслі з гарбузом

Форель на вершковому маслі з запеченим гарбузом, ікрою, вершками, збитими вершками, кропом та естрагоном

Рулетики з гарбуза

Рулети з дріжджового тіста з гарбузом, маргарином, сухарями, корицею та ванільною начинкою

---