Гігантська пальма відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
- 4 готових до використання листкового тіста
- 200 г Цукрова пудра
- 2 пакетики Ванільний цукор
Етапи підготовки
Наріжте листкове тісто по краях, щоб отримати квадрати.
У мисці змішайте цукрову пудру з ванільним цукром. Посипте перше листкове тісто ванільним цукровою пудрою. Накрийте другим листковим тістом, укладеним поверх першого. Посипте друге листкове тісто ванільним цукровою пудрою. Накрийте його третім тістом тощо. На завершення посипте зверху ванільним цукровою пудрою.
За допомогою качалки акуратно розкачайте квадратики, що перекриваються, щоб сформувати прямокутник і вкласти цукор у тісто.
Починаючи з меншої сторони, розкачуйте тісто навпіл; зробіть те ж саме з іншого боку, щоб прикріпити 2 ролики і зустрітися в центрі. Дайте постояти 1 годину в холодильнику.
Розігрійте духовку до 220 ° C (7/8). Коли листкове тісто дуже холодне, наріжте його скибочками товщиною 1,5 см. Покладіть ці сирі пальми на деко, попередньо застелений папером для випічки. Випікайте і варіть 10 хв. Зменште температуру духовки до 150 ° C (5) і варіть ще 15 хв.
Рецепт з книги Ерік Фрешон, Le Must de la bonne cuisine, Editions Solar