Горохова страва - пісна, смачна і ситна Приготування без м’яса
опубліковано ПОНЕДІЛОК, 04 ГРУДНЯ 2017 18:48
- інгредієнти -
Ідеально підходить для пісних днів, ця страва з гороху, смачна і ситна!
- 450 г замороженого горошку
- 2 цибулини
- 2 моркви
- 2 зубчики часнику
- 1 болгарський перець, червоний
- 150 г томатної пасти або відвару
- сіль
- перець
- чебрець
- 2 лаврових листа
- 125 мл олії
- вода
- зелений кріп
- спосіб приготування -
Цибулю і моркву почистіть і нашаткуйте кубиками.
Нагрійте олію і додайте спочатку цибулю, потім, коли вона стане напівпрозорою, додайте моркву.
Коли морква злегка проникне, додайте заморожений горошок і кип’ячену воду, щоб покрити.
Дайте гороху варитися, поки він не проникне, додаючи по дорозі 2 лаврові листки і трохи чебрецю.
Додайте томатну пасту і через деякий час нарізаний кубиками перець і тертий часник.
Він відповідає смаку солі та перцю, а також чебрецю.
Лаврове листя видаляють через 10-15 хвилин варіння, щоб не гірчити.
Погасивши вогонь, додайте подрібнений кріп.
Горохова їжа подається з салатом або соліннями.