Гриби як джерело мінералів - The Green Media House

(GMH/BDC) На полицях аптек повно цього: мінерали та мікроелементи, окремі або комбіновані, з вітамінами та без них. Дієтичні добавки бурно розвиваються. Таблетки, таблетки, вкриті оболонкою, шипучий порошок обіцяють бадьорість і добробут. Це теж не так неправильно. Організм не може виробляти мінерали самостійно. Він повинен його отримати. Але при свідомому харчуванні це зазвичай працює набагато краще, і воно до того ж смачніше. Наприклад, гриби є чудовим джерелом мінералів. Вони постачають калій, натрій, кальцій, фосфор і магній, а також мідь, селен, залізо та цинк.

джерело

Заголовок: Їжте смачно і робіть добре для свого тіла - якщо ви цього хочете, вам слід покладатися на гриби з їх численними мінералами. (Фотографія: GMH/BDC)

Завантажити зображення
Роздільна здатність: 300 DPI (2303 x 1535 пікселів)
Розмір файлу: 1,86 МБ
Завантажити зображення

Кістки і зуби вимагають хорошого надходження фосфору. Окрім м’яса, риби та молочних продуктів, важливим джерелом цього є гриби. Особливо людям, які є вегетаріанцями або навіть веганами, слід використовувати гриби, щоб отримати хороший запас фосфору. Орієнтовне значення 700 мг фосфору на день застосовується до дорослих. Від 100 до 140 мг забезпечують 100 г грибів устриць та шиїтаке.

Гриби мають високі значення калію. Це важливо знати для звичайного повсякденного життя, але особливо, якщо балансовий вміст калію порушується через різке голодування, шлунково-кишкову інфекцію з багатократною блювотою або діареєю, часте вживання проносних або діуретичних препаратів. Тоді ви відчуваєте втому, запаморочення, млявість. Починається головний біль. М'язові спазми навряд чи дозволяють відпочити, серце спотикається. Тілу потрібно щодня 2 г мінералу, лише тоді серце підтримує темп і стимулює передачу від нервів до м’язових клітин. На щастя, є достатньо продуктів, багатих калієм, які швидко компенсують дефіцит і відновлюють почуття добробуту в організмі. Цільнозернові продукти, авокадо, картопля і, нарешті, але не менш важливе значення - гриби - це продукти, які дуже багаті калієм. 100 г грибів вже покривають 10% добової потреби. Смачне грибне рагу з грубої локшиною або з парою картопляних ложок і запаси калію вже досить поповнилися.