Харчові добавки Корисні або зайві Огляд новин
Дієтичні добавки | Наскільки корисні препарати?
Вищий больовий поріг, кращий тренувальний успіх, швидше зростаюча м’язова маса - молоді спортсмени-аматори Німеччини впадають у крайнощі, щоб якнайшвидше досягти цих цілей.
Як показує опитування Techniker Krankenkasse (TK) серед 1009 осіб у віці до 25 років, майже кожен третій (29 відсотків) вже вживав допінг знеболюючими для того, щоб виконати роботу понад поріг болю.
зміст
Що таке харчові добавки в будь-якому випадку?
Які побічні ефекти роблять вітаміни, анаболічні стероїди та ін.?
Вживання дієтичних добавок під час вагітності
Купуйте харчові добавки через Інтернет
Візьмемо як приклад харчові добавки - вони вважаються рекреаційним допінгом наркотиків початкового рівня.
Незалежно від того, вітамінний порошок чи білковий напій - більше кожного третього (36 відсотків) заявляє у дослідженні ТЗ, що вони використовували такі препарати без вагань.
Фармацевт ТЗ Мейке Херб: "Багато хто вважає харчові добавки загалом нешкідливими".
Однак з багатьма препаратами рекомендується бути обережними. Дослідження Інституту біохімії Німецького спортивного університету в Кельні показали 94 (14,8%) позитивні результати щодо заборонених анаболічно-андрогенних стероїдів (так званих прогормонів) у 634 харчових добавках для спортсменів. Вони також не були задекларовані на упаковці.
Перш за все, ці додаткові кошти взагалі не потрібні, оскільки спортсмени-рекреатори насправді не мають значно більшої потреби в поживних речовинах. Є сенс приймати мінеральні добавки лише у виняткових випадках. Але: обов’язково попередньо проконсультуйтеся з лікарем!
Що таке харчові добавки в будь-якому випадку?
Харчові добавки (коротше NEM) містять поживні речовини в концентрованому вигляді. Таблетки, капсули або таблетки зазвичай містять вітаміни, поживні речовини, мікроелементи, амінокислоти або клітковину.
Вони підходять людям, які через певну непереносимість їжі (лактозу, фруктозу, гістамін та ін.), Відмову від певних продуктів (вегетаріанці, вегани) або через дієту (з низьким вмістом вуглеводів або подібну) не мають зазначеного вище Поживні речовини страждають. Лікар визначить цей недолік і дасть поради, які препарати корисні.
► Різниця між харчовими добавками та фармацевтичними препаратами полягає в тому, що перші розглядаються як продукти харчування і, отже, підпорядковуються харчовому законодавству. Це означає: Вони не перевіряються у процесі затвердження, виробники несуть повну відповідальність за безпеку продукції. З іншого боку, на ліки поширюється Європейський закон про лікарські засоби, який передбачає процедуру затвердження на основі клінічних випробувань.
Ось чому виробники можуть рекламувати свою продукцію із завищеними заявами про здоров’я, наприклад, що таблетки зменшують ризик захворювання. Однак вони не можуть!
Які побічні ефекти роблять вітаміни, анаболічні стероїди та ін.?
Той, хто приймає постійно збільшені дози знеболюючих засобів (особливо парацетамолу), надмірно напружує печінку та нирки і навіть ризикує гострою нирковою недостатністю.
Крім того, можуть виникати проблеми в області шлунково-кишкового тракту (нудота, блювота, кров’яниста діарея), в крайньому випадку навіть кровотеча виразки шлунка. Причина: Активні інгредієнти, такі як ібупрофен та ацетилсаліцилова кислота (АСК), подразнюють слизову шлунка. Засоби від застуди часто містять ефедрин або псевдоефедрин, які мають стимулюючий ефект і, отже, можуть призвести до підвищення артеріального тиску та серцебиття, а також порушень сну.
Також можуть виникнути проблеми з вітамінними та білковими напоями.
«Неприродно велике споживання білка напружує нирки, оскільки виробляється занадто багато сечовини, яка повинна виводитися через нирки. Це може бути небезпечно, якщо спортсмен п’є занадто мало або якщо нирки вже піддані стресу », - пояснює Герб.
Вона радить рад здоровим постачальникам білків, таким як молоко, йогурт або кварк, як частина звичайного здорового харчування.
Занадто висока доза вітамінів також може мати шкідливий вплив на наш організм. Дієтолог доктор Бауерлейн пояснює: «Жиророзчинні вітаміни Е, D, K та A. Вони можуть накопичуватися в організмі та пошкоджувати органи. Занадто багато вітаміну А або ß-каротину може сприяти розвитку раку легенів у курців або призвести до жовтяниці. Занадто велика кількість вітаміну С може спричинити камені в нирках та діарею. Вітамін Е у великій кількості пригнічує згортання крові. Хронічно збільшене споживання заліза може пошкодити печінку. Комбіновані препарати - це не фруктовий кошик, який ковтають щодня, вони роблять вашу власну імунну систему лінивою ".
Словник вітамінів
Тут ви можете прочитати, які завдання виконують в організмі 14 найважливіших вітамінів і при яких симптомах дефіциту вони допомагають
Вітамін А
Завдання: підтримує шкіру та слизові оболонки здоровими, зміцнює імунітет.
Допомагає при: зневодненні слізних залоз, кон’юнктиві, нічній сліпоті, сліпоті, слабкій імунній системі.
Вітамін ß-каротин
Завдання: попередник вітаміну А, антиоксидантна дія (можливий захисний фактор проти раку).
Допомагає при: зневодненні слізних залоз, нічній сліпоті.
Вітамін D
Особливість: утворюється самими людьми під впливом ультрафіолетового світла в шкірі
Завдання: регуляція метаболізму кальцію та кісток, формування кісток.
Допомагає при: порушенні формування кісток, розм’якшенні кісток, рахіті, остеомаляції та остеопорозі.
Анаболічні стероїди (синтетичні гормони) можуть пошкодити серце та печінку, зробити їх стерильними та спричинити прищі. Зростання грудей може відбуватися у чоловіків, а волосся - у жінок. Також можуть виникати такі психічні розлади, як депресія, психоз та агресія.
Ті, хто не хоче обійтися без дієтичних добавок, незважаючи на можливі радикальні наслідки: «Кельнський список» Рейнського центру олімпійської підготовки показує численні випробувані препарати, які, як було визнано, «чисті».
Вживання дієтичних добавок під час вагітності
Вагітним жінкам слід приймати дієтичні добавки лише за погодженням зі своїм лікарем. "Не рекомендується рясне вживання вітамінів, мінералів та інших речовин під час вагітності", - говорить д-р. Крістіан Альбрінг, гінеколог мережі Гезунд-ім-Лебен.
Девіз «багато допомагає багато» у цьому випадку не є правильним. З одного боку, передозування вітамінів може загрожувати дитині, з іншого боку, багато речовин непотрібні. Додатково потрібно було б приймати лише фолієву кислоту та йод.
Купуйте харчові добавки через Інтернет
Рада директорів Федеральної асоціації споживчих організацій (vzbv) Герд Біллен попереджає про значні прогалини в контролі за моніторингом харчових продуктів в Інтернеті.
Згідно з дослідженням споживчого центру Північного Рейну-Вестфалії, багато харчових добавок, доступних в Інтернеті, шкодять здоров’ю.
З близько 70 випробуваних продуктів кожен третій продукт, що діє на енергію, потенцію та схуднення з-за кордону збагачувався незаконними речовинами.
Альтернативи дієтичним добавкам
Багато людей іноді ковтають досить дорогі харчові добавки, не підозрюючи, що багато продуктів пропонують фантастичні альтернативи штучно виготовленим препаратам. Проблема також полягає в тому, що деякі люди уникають здорової їжі, оскільки вважають, що дієта забороняє їх.
Усі здорові продукти можуть бути частиною дієти. Єдиною ефективною та стійкою дієтою є така, при якій енергопостачання зменшується контрольовано, збільшуючи споживання калорій. Для того щоб це вдалося, важливо викликати почуття ситості.
Свіжі овочі та бобові, особливо сочевиця, є чудовою альтернативою дорогим дієтичним добавкам. Невеликі постачальники енергії містять не тільки здорову клітковину та білки, а й численні мінерали, мікроелементи та вітаміни.
Цитрусові для збалансованого балансу вітаміну С
У холодну пору року споживання харчових добавок збільшується. Близько 40 відсотків населення використовують ці засоби для зміцнення своєї імунної системи. Важливі вітаміни, особливо вітамін С, легко засвоюються через фрукти та овочі.
Цитрусові фрукти, такі як лимони, апельсини та грейпфрути, яких багато взимку, містять багато вітаміну С. Але інші фрукти та овочі, такі як ківі, смородина, обліпиха, перець, брокколі, брюссельська капуста або квашена капуста - хороші джерела вітаміну С.
Залізо з їжі також краще засвоюється через вітамін С. Вітамін С також бере участь у виробленні гормонів і, отже, побічно допомагає зменшити стрес.
Використовуйте харчові олії високої якості для зв’язування вітамінів
Слід інвестувати у якісні їстівні олії, оскільки олія зв’язує вітаміни. Для салатів найкраще підходить оливкова олія або хороша соняшникова або ріпакова олія. Соняшникова олія і особливо олія зародків пшениці також містять багато вітаміну Е. Риба, яйця та масло також містять велику кількість вітаміну Е. Стара морква та червоні овочі, такі як помідори та червоні фрукти - чудові джерела каротину.
Потреба в кальції може бути задоволена споживанням молочних продуктів, таких як кварк або сир. Дефіцит вітаміну D можна ефективно запобігти, регулярно гуляючи навіть взимку. Оскільки виробництво вітаміну D пов’язане з сонячним світлом.
Овочі та цільнозернові продукти для фізичної підготовки
Здорова та збалансована дієта базується на великій кількості фруктів та овочів, цільнозернових продуктів, молочних продуктів, а також нежирної риби та нежирного м’яса в невеликих кількостях. Це стосується спортсменів на витривалість та любителів фітнесу, а також усіх, хто хоче жити здоровим та уникати зайвої ваги.
Наприклад, сочевиця та квасоля - відмінне доповнення до збалансованого меню. Бобові також можуть змінити дієту, оскільки вони здорово вас наповнюють і забезпечують, серед іншого, натрій, магній, кальцій, залізо, цинк, селен і вітамін В. При регулярному споживанні бобових не потрібно багато дієтичних добавок.
Сочевиця та квасоля можуть поєднуватися з різноманітними продуктами харчування, такими як рис, риба та овочі, щоб було також різноманітність.
Достатньо різноманітного, збалансованого харчування
Тим, хто має збалансовану, різноманітну та продуману дієту і не страждає на дефіцит, насправді не потрібні ніякі харчові добавки. Для приправи підходить свіжа зелень. Сіль, навпаки, слід використовувати економно.
Організм найкраще засвоює цукор лише за допомогою фруктів або меду. Ті, хто також п’є багато мінеральної води та чаю, переживуть холодну пору року неушкодженими.
Харчові добавки, випробувані
Вартість без користі Дієтичні таблетки роблять вас голими, а не стрункими
Дієтичні таблетки обіцяють фігуру мрії, яку ви можете прийняти. Ви можете врятувати собі чудодійний засіб, показує Stiftung Warentest