Харчування Ось так я правильно харчуюся в літньому віці - здоров’я

1,5 літра води, морська риба та оливкова олія

Вікові дослідники б’ють на сполох: Багато німецьких пенсіонерів недоїдають! Постраждалі: 10 відсотків усіх, хто живе вдома (старше 65 років), і дві третини всіх мешканців дому. Але як правильно харчуються пенсіонери? BILD поспілкувався з дієтологом доктором Біргіт-Крістіан Зіріакс (46) із Центру клінічних досліджень у Гамбурзі.

Чому багато людей похилого віку недоїдають?

докладніше на цю тему

Схуднути Сім найкращих жирних чаїв

Чаї допомагають схуднути! Тому що вони мають низький вміст жиру і низьку калорійність. Вони також наповнюють шлунок і стимулюють обмін речовин.

Здоровий дієтичний курячий суп допомагає проти артрозу

Погане харчування - одна з основних причин багатьох поширених захворювань. Здорова дієта захищає від артрозу, інсульту або навіть раку.

архів

Серія пенсій із зображеннями, частина 1 Так ви отримуєте пенсію

Пенсія, страхування, спадщина: Центр споживачів NRW відповідає на найважливіші питання для пенсіонерів у новому посібнику.

Здоровий дієтичний курячий суп допомагає проти артрозу

Ананас до цукрової їжі: що корисно, що небезпечно?

Фрукти та овочі корисні для здоров’я, але чи слід уникати пива? Неправильно! Тому що те, що виглядає здоровим, все одно може бути шкідливим - і навпаки.

Сніданок, який найдовше насичує вас?

Сім співробітників BamS демонструють свій улюблений сніданок. Дієтолог розкриває, яким повинен бути ідеальний перший прийом їжі протягом дня.

Близько 30% страждають анорексією і їдять занадто мало. Майже 50% потребують допомоги в подрібненні їжі. Особливо самотні люди часто не готують свіжу їжу. І: деяким людям похилого віку деякі речі більше не подобаються, плюс їм важко жувати або ковтати.

Цікаво теж

Що означає недоїдання?

Нестача поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, мікроелементи, а також клітковини. Але це не обов’язково означає недостатню вагу. Потреба в енергії зменшується у людей похилого віку. 20-річному хлопцеві потрібно приблизно 2400 калорій на день (чоловікові: 3000), 65-річному - лише близько 1800 (чоловікові 2300). Тому багато пенсіонерів страждають від харчової недостатності, незважаючи на надмірну вагу.

Які наслідки?

М’язова маса зменшується і стає жирною. Це може призвести до високого кров'яного тиску, діабету 2 типу, остеопорозу (втрата кісткової маси), серцевих нападів, інсультів і навіть деменції.

Як можна пенсіонерам легко готувати поживні продукти?

Поживні речовини в основному містяться у фруктах та овочах. Якщо люди похилого віку більше не можуть самостійно різати та готувати це, родичі повинні різати щоденні порції та заморожувати їх. Або готуйте, пюрируйте і заморожуйте, щоб їжу потрібно було лише підігріти.

Також важливо: молочний продукт один раз на день для споживання кальцію та принаймні два рази на тиждень морську рибу (лосось, оселедець, тунець) з омега-3 жирними кислотами (також у рослинній олії, наприклад, оливковій). Цільнозернові продукти забезпечують клітковиною. Як варіант, якщо z. Б. Хліб із цільнозернового зерна занадто твердий: замочена вівсяна каша. Також добре: сухофрукти, за необхідності також пом’якшені.

Скільки мають пити літні люди?

Щонайменше 1,5 літра води (з низьким вмістом натрію та високим вмістом кальцію) або чаю щодня. Також можна пити фруктові соки. Обережно: літр соку (навіть виготовленого із 100% фруктів) має стільки ж калорій, скільки плитка шоколаду. Оскільки пенсіонери швидко набирають вагу, їм слід пити шприци для соку (одна третина соку, дві третини води).

Це потрібно старим людям щодня

Багатьом пенсіонерам не вистачає цих поживних речовин - і ці добові раціони можуть задовольнити їх потреби: