Харчування та дієтологія, зсередини - Sigina Pop
Кафедра харчування та дієтології в Університеті медицини та фармації ім. Юліу-Хагіегану в Клуж-Напоці - нова спеціалізація, затверджена в 2007 році і акредитована ARACIS в 2014 році. До цього часу сегмент медичної дієтології в нашій країні не охоплювався, концепція дієтолога зустрічається лише в деяких медичних спеціальностях, як правило, на діабет, як додаткове поглиблення медичних досліджень.
Одним із двох ініціаторів проекту є професор д-р Дойна Мієр з, здавалося б, наперед визначеним ім’ям, який заснував першу в країні секцію з питань харчування та дієтології на фармацевтичному факультеті UMF Юліу Гаєгану. Разом з нею доцент д-р Лорена Філіп сприяла тому, що кафедра означає сьогодні. "Наш факультет мав давню співпрацю протягом багатьох років з Університетом Валенсії", - говорить професор про заснування кафедри. Цю спеціалізацію там вже впровадили, і професор д-р Джорді Манес запропонував мені зробити цей крок і в нашій країні, оскільки програма була доброю, молодь зацікавлена і суспільство з розпростертими обіймами прийняло цю нову професію, яка була потрібна ». - додає вона.
Про початки
Спочатку вона неохоче думала про реальність у нашій країні, в галузі охорони здоров’я. Вона не знала, як її приймуть і якби я мав ресурси для такого. Зрештою, ідея матеріалізувалась. "Наша програма була натхненна програмою секції Валенсія". каже вчитель про розробку плану. "Ми також проаналізували навчальні програми інших європейських університетів (Італія, Франція), які мали цю програму, і спробували досягти формули, якомога ближчої до цих моделей. Ми також консультувались із представниками нашого університету, які турбувались чи були відкритими для цієї галузі ". Таким чином, серед викладачів кафедри дієтології та дієтології були знайдені як викладачі фармацевтичного, так і медичного факультетів, у прагматичній інформаційній суміші, дуже добре продуманій. "Ми завжди намагалися вдосконалити навчальну програму на основі відгуків студентів", - говорить професор Мієр.
Що пропонує цей розділ студентам? "Ми навчаємо всіх викладачів університетів, які беруть участь у цій програмі, будь то лікарі чи фармацевти, підготовці дієтологів, і заохочуємо випускників дієтології та дієтології вибрати університетську кар'єру". - каже професор Дойна Мієр. "Крім того, на основі відбору деякі студенти можуть скористатися обміном ERASMUS в європейських університетах Іспанії, Бельгії тощо". - додає вона.
Мабуть, найкращий розділ з питань харчування та дієтології в Румунії
Щодо залучення викладачів, як колишнього студента, так і діючого дієтолога, я можу сказати, що більшість намагалися дати нам усе, що ми могли, як на курсах, так і на стажуваннях, хоча обсяг інформації, яка стала оперативною і документація триває тоді вони залежать виключно від кожного учня. "Ми усвідомлюємо, що у нас є цінні, добре навчені випускники, які досягнуть професійних успіхів і на своєму прикладі просуватимуть школу харчування та дієтології в Клужі. Якщо щось іде добре, це потрібно підтримувати та розвивати далі ". - каже вчитель.
На запитання, яке я задав про відчуття того, що, знаючи, що вона є ініціатором найкращого розділу з питань харчування та дієтології в Румунії, вона відповідає зі скромністю, яку я завжди знав від учителя: там, бо це дало мені таку можливість. Світ вітає цю спеціалізацію, навіть з університетським медичним персоналом, з яким ми працюємо і який навчає наших студентів, ми дуже добре співпрацюємо та беремо участь ". - каже місіс Хані.
Професор Дойна Мієр - фігура, яка не любить виділятися. Той, хто мовчить і робить. Це теплий, але твердий, відкритий чоловік, але також авторитарний, у якого вам є чому повчитися і який створює враження, що він завжди вчиться, з усього, що його оточує. Таким чином, його курси також оновлюються з року в рік, підтримуючи курси харчування та харчової хімії, власник яких завжди в курсі.
Дієтолог або дієтолог-дієтолог?
Термін дієтолог на сьогоднішній день був концепцією, яка замінює відсутність у медичній системі. На Заході дієтолог не є лікарем, він є частиною медичної групи, спрямованої на профілактику захворювань та відновлення здоров’я людини за допомогою дієтотерапії. Тож лікар - одне, дієтолог - інше, як і медсестра - інша професія. Харчування не вивчається в медицині, а також спеціалізація діабету, захворювань харчування та метаболізму не дає знань з питань харчування та дієтотерапії діабетологу. Як дієтичний досвід, дієтолог не перевершує дієтолога-дієтолога, навпаки, дієтолог може бути настільки компетентним або компетентнішим, ніж дієтолог, оскільки дієтолог займається лише дієтологією, має набагато більший товарообіг, ніж лікар, який повинен мати справу з пацієнтами своєї медичної спеціалізації і, як такий, значно вищий досвід. Тож після встановлення діагнозу та лікування пацієнт повинен бути направлений до дієтолога-дієтолога.