Яєчний жовток макаруни Утилізація яєчного жовтка - рецепт із зображенням

1.Звільніть волоські горіхи від шкаралупи, використовуючи горіхоподібну худобу, видаліть розділяючі шкірки, зважте 200 г і дрібно подрібніть мулінетом. Крім того, зламайте шкаралупу 12 волоських горіхів, видаліть ядра, видаліть розділяючі мембрани і четвертуйте ці ядра і відкладіть для прикраси.

макаруни

Підготовка:

2.На широкій сковороді, покритій покриттям, злегка обсмажте волоські горіхи без жиру і дайте їм охолонути.

3.Змішайте 4 жовтки з дрібкою солі, 100 г цукрової пудри та пакетом ванільного цукру віночком кухонного комбайна на найвищому рівні до білого кольору.

4-й.Акуратно розмішайте обсмажені та охолодені волоські горіхи дерев'яною ложкою та розмішайте столову ложку рому.

5.Розігрійте духовку до 150 ° верхнього/нижнього нагріву.

6-й.Наповніть цю макаронову суміш кондитерською карткою у мішок для трубопроводів з великою перфорованою насадкою, посипте купини розміром з волоський горіх на вафлі і покладіть на деко.

7-й.Випікайте все це на 2-й решітці знизу приблизно 20 хвилин.

8-й.Нехай макаруни охолонуть і зберігайте їх у щільно закриваючій формі. Вони, мабуть, не триватимуть довго! P. S. При зберіганні десертів у формочках завжди кладіть по одному вирізаному за розміром пергаментному паперу на шар десертів.