Яйця - все про яйця
За допомогою яєчного котла ви можете готувати яйця з точною точністю. Будь м’яким чи твердим, або десь посередині - за допомогою котла для яєць яйце можна приготувати саме так, як ви хочете. Вічні дискусії на кшталт "Яйце занадто тверде!" або "Яйце занадто м’яке!" остаточно пішли в минуле з яєчним котлом.
В принципі, яєчний котел працює як чайник: нагрівальна змійовик з електричним приводом нагріває воду, яка знаходиться в посудині над котушкою, поки вона не закипить. Потім гаряча пара, що піднімається, варить яйця, які поміщають у кріплення над контейнером для води. Щоб пар не виходив занадто швидко, а окріп не міг бризнути навколо, яєчний котел має витяжку, яка надягається на яйця, а гаряча пара може лише повільно і поступово виходити з маленького отвору.
Зараз існують яєчниці для одиноких людей, які можуть відварити одне або два яйця, а також яєчниці для сімей, які вміщують 6, 7 і більше яєць і готують їх одночасно.
Яєчні котли працюють за двома різними принципами: за одним принципом (поворотний) перемикач визначає час приготування, завдяки чому ви отримуєте тверде або м’яке яйце, залежно від ваших потреб. З іншого принципу, час варіння і, отже, час варіння яйця встановлюється кількістю води. Як правило, чим менше води може випаровуватися, тим коротший час варіння.
Яєчні плити доступні від різних виробників і в різному діапазоні цін. Якщо ви хочете лише іноді готувати яйце до сніданку, достатньо дешевої кухонної плити NonName. Якщо ж, навпаки, ви не можете обійтися без щоденного яйця для сніданку, вам слід зупинити свій вибір на більш дорогих фірмових приладах, таких як Krups, Severin, Tefal або Bomann. Privileg, Petra, Solac або AFK також роблять хороші яєчниці.