Як приготувати смачне філе стегна з індички - рецепти

Запікати м’ясо індички, тушкувати, смажити, використовувати як фарш, готувати супи. Легке і низькокалорійне м’ясо філе індички чудово поєднується зі свіжими салатами та овочами, приготованими на пару, і тому користується особливою популярністю у людей, які харчуються здорово. Рецепти того, як смачно готувати філе стегна індички, не тільки допомагають оволодіти технікою приготування м’яса птиці, але і вчать складати свій щоденний раціон.

Філе індички з шинкою в духовці - рецепт

Полиці магазинів пропонують споживачам різні порції м’яса індички, найпопулярнішою з яких є грудка і стегно птиці. Недосвідчені господині часто задаються питанням: що приготувати з індичих стегон і отримати смачний продукт. Дієтичне м’ясо цієї птиці чудово зберігає свої властивості під час термічної обробки в духовці, а попереднє маринування в спеціях наповнить страву смаком і соковитістю.

• Філе стегна - 650 г;
• Мед - 10 г;
• Соєвий соус - 35 мл;
• сушена паприка, базилік - 1 чайна ложка.

1. Промити і обсушити філе стегна, перець, сушену зелень і залишити на півгодини.
2. З’єднайте соєвий соус з медом для маринаду.
3. Покладіть м’ясо птиці в маринад на пару годин, загорніть у фольгу, покладіть у спеціальну форму із закритою кришкою і варіть 35 хвилин при 200 градусах.

Рецепт філе ноги індички на сковороді

Основний спосіб отримання поживної вечері М’ясо птиці - обсмажте на сковороді філе зародків індички з овочами. Слід мати на увазі, що індичка любить багато спецій і трав, тому перед тим, як приготувати смачне філе стегна індички, потримайте м’ясо в маринаді не менше чверті години. Промариноване м'ясо швидко готується і не втратить своїх цінних властивостей.

• Філе стегна індички - 550 г;
• Помідор - 85 г;
• Цибуля - 45 г;
• Консервована квасоля - 195 г;
• Часник - 3 зубчики;
• Оливкова олія - ​​45 мл;
• сушений базилік - 1 чайна ложка.

1. Наріжте філе індички невеликими шматочками і замаринуйте шматочком оливкової олії, перцем і базиліком.
2. Посипте подрібнену цибулю, часник, помідори та квасолю поверх оливкової олії.
3. На розігріту сковороду викладіть мариноване м'ясо птиці, потримайте на вогні кілька хвилин, потім з'єднайте всі інгредієнти і смажте чверть години до готовності.

Суп із стегна з філе індички

З філе стегна з рису, помідорів та індички можна приготувати низькокалорійний суп, який стане не тільки повноцінною їжею, але і легкою вечерею для всієї родини.

• Помідор - 120 г;
• Рис - 150 г;
• Філе стегна індички - 600 г;
• Цибуля ріпчаста - 40 г;
• Часник - 3 зубчики;
• Вода - 3 л;
• Жменя петрушки.

1. Промийте і варіть рис у підсоленій воді, не роблячи зерно повністю доступним.
2. Філе стегна наріжте шматочками і обсмажте з подрібненим часником і цибулею.
3. Через кілька хвилин додайте подрібнені помідори і поставте суміш на деякий час на вогонь.
4. Зачекайте, поки вода закипить, і додайте рис та смажені інгредієнти. Готуйте суп близько півгодини, додайте подрібнену петрушку і дайте мисці настоятися.

Тушковане філе стегна з індички - рецепт

• Філе ноги індички - 450 г;
• Вершкове масло - 35 г;
• свіжі гриби - 200 г;
• сметана - 230 г;
• Лук - 30 г;
• Гірчиця - 10 г.

1. Наріжте філе стегна і обсмажте невеликі шматочки на вершковому маслі.
2. Додайте до м’яса шматочки цибулі та грибів, потримайте вогонь пару хвилин, поки зайва рідина не випарується.
3. Після цього сметану, гірчицю і, наповнивши суміш чорним перцем, варити півгодини, періодично помішуючи.

---