Як зберегти хрусткий бутерброд Поточна жінка Le MAG
Щоб ваш бутерброд витримав навіть після того, як його транспортували протягом 2 годин у рюкзаку, ви повинні бути стратегічним! Ось наші поради
Для пікнік, обідня перерва або a трохи голодний, бутерброди ідеальні та прості у приготуванні. Але коли вони готуються заздалегідь, вони, як правило, пом’якшують і втрачають свою хрусткість. Ось наші поради та поради щоб ваші бутерброди були хрусткими.
Як приготувати бутерброд з потрібними інгредієнтами ?
Готуватися хороший бутерброд, і що воно тримає, вам потрібно використовувати правильні інгредієнти. І все починається з хліб. Деякі види хліба менш придатні для бутербродів, оскільки полегшують дифузію вологи. Тож вибирайте хліб, який багатий крихтою і дуже ситний, наприклад багет де цільнозерновий хліб який зможе містити більш-менш вологі начинки, не схожий на губку.
Далі йде гарнір вашого бутерброда. Створіть спочатку антивологовий бар’єр намазуючи скибочки хліба легким шаром Вершкове масло, з гуакамоле абооливкова олія. Ці речовини містять жири що відштовхують воду. Якщо ви все-таки віддаєте перевагу користуванню соуси як гірчиця або майонез, не забудьте намазати соус посередині бутерброда щоб уникнути контакту з хлібом.
Перш ніж додати свої скибочки шинка, з м'ясо або від сир у вашому бутерброді переконайтеся, що вони не покриті шаром олія або від жиру що могло б замочити хліб. Якщо ви ніколи не використовуєте або делікатеси, ні сиру, покладіть великі листя салату, які ви попередньо добре просушите. Щоразу, коли ви додаєте начинку у свій бутерброд, не розміщуйте його в безпосередньому контакті з хлібом: покладіть його на холодне м’ясо, сир або салат. Ці інгредієнти також відіграють певну роль вологозахисний.
Якщо ви додаєте овочі, що роблять воду, не забудьте добре висушити їх за допомогою абсорбуючий папір перед тим, як інтегрувати їх у свій бутерброд і не встановлювати безпосередній контакт із хлібом. Помідори містять 90% води, замість цього виберіть Помідори черрі.
Яку упаковку вибрати для свого бутерброда ?
Важливо правильно вибрати упаковка транспортувати та зберігати ваш бутерброд, щоб він залишався хрустким. пластикова упаковка пастка вологи. Тому їх слід уникати.
Якщо ви плануєте швидко з’їсти свій бутерброд, використовуйте Крафт-папір. Якщо вам потрібно його транспортувати, просувайте алюмінієва фольга або a герметичний контейнер. Також є мішки для сендвічів багаторазовий. Екологічні, вони дуже практичні і їх легко мити в посудомийній машині.
Як зберігати бутерброд ?
Щоб ваш бутерброд залишався хрустким, тримати його прохолодним так багато, як тільки можливо. Більше того, якщо овочі нагріваються, вони можуть виділяти більше вологи і, отже, пом'якшити ваш бутерброд. Якщо вам потрібно його транспортувати, використовуйте a кулер або один сумка-холодильник, особливо якщо воно містить м’ясо або риба повінь.
Простий домашній рецепт бутербродів з клубного меню
Інгредієнти для 4 осіб:
- 12 скибочок сендвіч хліб
- 300г смажена курка
- 8 скибочок бекон-смужки
- 2 яйця, зварені круто
- 3 помідори
- 3 салатні серця
- 8 ст Майонез
Етапи підготовки:
1. Помідори промийте, наріжте їх скибочками і покладіть на абсорбуючий папір. Промийте салат, відіжміть його і дрібно наріжте. Вирізати зварені круто яйця в кільцях. Деталь курка смужками.
2. Підсмажте скибочки бекон в антипригарній сковороді. Тости скибочками м’який хліб.
3. Зберіть бутерброди в такому порядку. 1 скибочка хліба, намазаного майонезом, салатом, помідорами, куркою, 1 скибочка сендвіч-хліба, намазаного майонезом, яйця, 2 скибочки бекону, салату. Завершіть 1 скибочкою білого хліба. Наріжте бутерброд по діагоналі. Зробіть інші бутерброди таким же чином.
Для трохи легшого рецепта майонез замініть на свіжий сир 0%.