Какао, замінник кави
Переважно це асоціюється з відкритою книгою та вечірнім відпочинком на дивані. Його час - пізня осінь або сувора зима, тому час, коли погляд у вікно охолоджується і бажання покинути наш будинок зменшується.
Пара, що піднімається над кухлем, додає своєрідний шарм кожній миті.
Є продукти, які не потребують реклами. До цієї групи, безсумнівно, входить какао - делікатес не тільки від маленьких пройдисвітських симпатиків, які симпатизують кроликам-зайчикам, але й від багатьох дорослих, які іноді кладуть шоколад над чашкою нездорової кави, використовуючи слово з мови давніх ацтеків. Какао постачає в організм багато цінних вітамінів, таких як магній, хром, залізо, марганець та цинк. Варто додати його до щоденного меню.
Завдяки силі уяви ми дозволимо на мить перенестись у жаркий клімат Центральної та Південної Америки, де різнокольорова флора утворює не лише пальми, бананові рослини або філодендрони, а й какао-дерева. Нам не потрібно занадто напружувати свій розум, щоб уявити середнє дерево какао. За винятком кількох деталей, він подібний до багатьох звичайних дерев. Характерна, веретеноподібна форма листя, жовте забарвлення квітів та овальні плоди довжиною 20-30 см визначають його особливість. Усередині кожного такого фрукта знаходиться кілька зерен, просочених ароматною білою слизом. Саме ці боби надходять на виробничі потужності, де їх сушать, обсмажують, сортують за видами, а потім перемелюють. В'язка мастило, створене після подрібнення, використовується для створення какао-порошку, а какао-масло вичавлюється. Ці два товари в різнобарвній упаковці та скляних скляних склянках потрапляють на полиці продуктових магазинів.
Історія цього чудового напою сягає доісторичних часів. Він віддав данину звичаям та релігійним торжествам древніх майя та ацтеків. Завдяки своїм стимулюючим властивостям кінцівки танцюристів рухалися більш яскраво, а картина екстазу в очах набула більш яскравого відтінку. Какао-боби, з яких вони виготовлені, функціонували як цінний платіжний засіб поряд із загальною валютою та іншими товарами, що обмінюються.
Європейці зобов’язані насолоджуватися какао Колумбом, який знайшов на борту достатньо місця для транспортування какао-бобів із таємничих, раніше невідомих країн, на свій рідний континент. Іспанці першими скуштували цей новий делікатес. Жителі інших європейських країн наслідували їх приклад лише в 17 столітті і проклали шлях темно-коричневому напою до здобуття міжнародної репутації.
Чому варто пити какао?
Какао позитивно впливає на концентрацію уваги, знімає стрес і покращує самопочуття. Він містить антиоксиданти, які захищають організм від вірусів, шкірних захворювань та ракових змін. Він також підтримує роботу шлунку та кишечника. Це дуже хороший засіб, що протидіє втомі. Її харчові цінності включають два стимулюючі алкалоїди: теобромін і кофеїн. Можливо, тому ми любимо тягнутися до нього ввечері?