Какао - здорові або нездорові поради щодо здоров’я

Що шоколад повинен мати користь для здоров’я - ми ніколи раніше не задавали собі цього питання. Шоколад можна було перекусити і, як такий, був по суті нездоровим. Але за останні кілька років відбувся розвиток, подібний до розвитку кави: раптом один виявив позитивні наслідки для здоров'я людини в нібито нездоровій їжі.

Окрім того, завдяки руху органічної та сирої їжі, сире какао також продавалось у більш широких колах. Продукти, виготовлені з сирого какао, більше не є екзотичним винятком у відділах вишуканих магазинів здорової їжі, але їх можна знайти в багатьох супермаркетах.

Залишається питання: сире какао - здорове чи нездорове?

Какао: фітохімікати, що сприяють зміцненню здоров’я?

Кожного разу, коли ми їмо щось на рослинній основі, ми не тільки отримуємо користь від вітамінів та мінералів, мікроелементів, ферментів та клітковини. Цінність для здоров’я так званих „вторинних” рослинних речовин сьогодні потрапляє до численних природних ліків. Однак вам не потрібно приймати будь-які ліки, щоб скористатися ними. Якісна кава та какао доставляють ці речовини безкоштовно!

У випадку з какао це «флавоноїди», дубильні речовини, рослинні барвники, органічні кислоти, а також теобромін та (у невеликій кількості - 0,2%) кофеїн. Вторинні рослинні речовини є дуже потужними антиоксидантами; за цією властивістю вони приблизно в десять разів сильніші за вітаміни або мікроелементи, такі як цинк.

Какао: воно містить дивовижну, оздоровчу речовину!

Любителі темного шоколаду або какао вже помітили: какао покращує настрій та концентрацію. Однак справжньою зіркою інгредієнтів є речовина, яка називається епікатехін. Дослідження, яке порівнювало дві етнічні групи в Панамі на початку нового тисячоліття, показує, що епікатехін принаймні знижує ризик чотирьох загальних захворювань сучасної цивілізації: інфаркту, інсульту, діабету та раку.

Тепер можна припустити, наскільки дві різні етнічні групи безпосередньо порівнянні між собою за станом свого здоров’я, якщо одна з них споживає особливо велику кількість певної їжі, а інша - ні. Однак у цьому випадку різниця була настільки серйозною, що відмінності між умовами життя обох груп були недостатніми для пояснення цього результату. Здорова група споживала значно більше какао.

Отримайте 11 цінних порад щодо довшого та здоровішого життя вже зараз!
Просто натисніть тут і зареєструйтесь безкоштовно.

Ці ефекти для зміцнення здоров’я задокументовані!

Будьте щасливі - з какао! Какао містить гормони та попередники нейромедіаторів. Він також містить "анандамід", "засіб щастя". При споживанні в помірних кількостях какао покращує настрій!
Какао стимулює лібідо: він зобов'язаний цьому речовині, яка називається "фенетиламін". До речі, какао є єдиною речовиною на землі, яка, природно, містить ці речовини - крім синьо-зелених водоростей!
Какао допомагає проти передменструального синдрому: воно гарантує, що рівень серотоніну залишається достатньо високим "у дні перед днями"!
Какао покращує здоров’я серця та кровообігу: безліч вторинних рослинних речовин - до 700 штук - мають протизапальну дію, захищають серце та покращують кровотік.
Какао може допомогти вам схуднути: це пов’язано з певними інгредієнтами, які називаються інгібіторами МАО. Їх також можна знайти в багатьох продуктах для схуднення. Як би там не було, саме ці продукти сприяють обмеженню кількості какао, яке можна вживати щодня: більше чотирьох скупчених чайних ложок на день ніколи не дозволяється!
Какао містить велику кількість магнію. Це надзвичайно важливо для клітинного метаболізму і допомагає боротися з втомою, виснаженням, поганою концентрацією уваги та синдромом вигорання. Магній також важливий для підтримки здорового артеріального тиску, він допомагає проти діабету 2 та зменшує ризик остеопорозу
Какао є дуже хорошим джерелом органічної сірки. Це сприяє здатності організму до детоксикації та захищає печінку та підшлункову залозу
невелика кількість какао, що приймається щовечора, може допомогти регулювати артеріальний тиск. Це було результатом дослідження 470 чоловіків.
Какао важливий для внутрішньої роботи: невелика кількість, яку регулярно вживають щодня протягом двох тижнів, допомагає ефективно знижувати рівень кортизолу в організмі. Кортизол - це власний гормон стресу в організмі, який, серед іншого, сприяє напрузі м’язів, підвищенню рівня цукру в крові та дисбалансу в кишковій флорі. Невеликі кількості какао, які регулярно вживаються, протидіють цим проблемам
Хороша підготовка до літа: люди, які споживали щонайменше 20 г какао на день протягом трьох місяців, розробили певний захист від сонячних опіків і менший ризик розвитку раку шкіри.
Какао може захистити зуби від карієсу. Невеликий приватний університет у Луїзіані порівняв ефекти какао та фтору з точки зору захисту від карієсу. Какао насправді вийшло краще. Це тим цікавіше, що зафіксовано токсичну дію та побічні ефекти фтору!
І останнє, але не менш важливе: какао покращує ефективність пам’яті та захищає від хвороби Альцгеймера. Це був результат дослідження відомого Гарвардського університету!

Какао: звичайно, не все, що блищить, - це золото!

Какао схоже на будь-яку іншу природну речовину: воно має багато оздоровчих ефектів, але для деяких людей воно може бути дуже шкідливим. Певний ризик алергії був задокументований у зв'язку з какао, але він не особливо високий. Тим не менше: алергікам слід бути обережними. Цікаво також, що жоден із згаданих позитивних ефектів не стався, коли какао поєднувались “дуже традиційно” з молоком та цукром як гарячий напій. Ви можете поєднувати какао з рисовим молоком, кокосовим молоком, кокосовою водою - але вам слід триматися подалі від коров’ячого молока та його продуктів.

З одного боку, какао може сприяти травленню, але може спричинити значний біль у животі у чутливих людей. Також було задокументовано незвичну діарею у зв'язку з вживанням какао.

У зв'язку з какао існує також - хоч і непряма - "проблема гістаміну": какао є одним із засобів, що звільняють гістамін. Він також містить так звані "біогенні аміни", а саме тирамін і фенілетиламін, які буквально можуть викликати головний біль у хворих на мігрень.

Може вживати какао?

Я також стикався з цією проблемою на тому чи іншому веб-сайті: какао може викликати звикання. Він стимулює певні гормональні залози, а також може виснажити їх у разі тривалого зловживання. Результат: вам потрібно все більше і більше какао, щоб стабілізувати вивільнення гормону на цьому рівні. Задокументовані спалахи гніву, сексуальні розлади та перепади настрою.

Щоб поставити це на перспективу, слід сказати, що ці посилання були знайдені більше на приватних веб-сайтах, і ці особисті висновки не підтверджуються дослідженнями.

Окрім того, що какао є розкішним продуктом, це ще й дуже універсальна лікарська рослина. У наш час стресу та бідності, зокрема, насолода, безумовно, має певні переваги. Поліпшуються концентрація уваги та пам’ять, документується позитивний вплив на обмін речовин. Однак алергікам, людям, які не переносять гістамін, страждаючим мігренню та людям із порушенням травлення слід бути обережними при вживанні какао!