Кетогенна дієта при розсіяному склерозі - mindbodysystem
Кетогенні дієти можуть поліпшити якість життя при розсіяному склерозі
"Жир - це їжа для нервів“- це добре відомий вираз. У заяві справді є щось. Провідні дослідники Шарі в Берліні тепер підозрюємо: дієтичний жир може навіть зцілити нерви. Вони досліджували це у пацієнтів із хронічним, раніше невиліковним захворюванням нервів: розсіяним склерозом.
Занадто багато цукру, тобто вуглеводів, шкідливо для здоров’я - також для мозку. Дослідники підозрювали це давно. Вуглеводи також повинні відігравати певну роль у розвитку або перебігу нервових захворювань, пояснює невропатолог Фрідеманн Пол з Шаріт Берлін:
«Сьогодні ми знаємо, що окислювальний стрес відіграє важливу роль у багатьох неврологічних захворюваннях, таких як розсіяний склероз, хвороба Паркінсона, Альцгеймера. І припущення на даний момент полягає в тому, що занадто багато вуглеводів може посилити цей окислювальний стрес ".
Вуглеводи = стрес для нервів
Нервам також потрібно паливо
Дослідники підозрюють, що окисний стрес завжди виникає в мозку, коли організм отримує занадто багато і занадто багато вуглеводів. Тоді електростанції нервової клітини, мітохондрії, працюють на повній швидкості. Ви працюєте на шляху до вигорання, так би мовити. Це пошкоджує нервову клітину. - Отже, мова йде про запобігання окисного стресу в мозку.
А берлінські дослідники вважають, що вони знайшли спосіб дістатися: за допомогою певної форми харчування. Вона використовує лише жири та білки, овочі та горіхи - і повністю відмовляється від вуглеводів. Усе це означає: "кетогенна дієта"
“Ми підозрюємо, що ця зміна дієти призводить до більш щадного використання мозку. І що це краще використання енергії для мозку захищає від шкідливого впливу. Можна сказати: енергоефективність зростає. За допомогою кетогенної дієти організм може використовувати надану енергію краще та ефективніше ".
Як організм реагує на кетогенну дієту при РС?
Перехід вимагає певного звикання для більшості учасників. Спочатку учасники дослідження часто втомлюються. Але це вирівнюється. І ви вже бачите: Щось змінюється в організмі.
З жирами проти жиру в крові
Через кілька тижнів учасники дослідження, як правило, відчувають себе повними сил і менш втомленими. Худа втома, також відома як втома, інакше є типовим симптомом розсіяного склерозу. Оцінка дослідження показує: Інші пацієнти також отримали користь від кетогенної дієти.
«Ми виявили, що якість життя значно зростає, що багато людей відчувають позитивну втрату ваги. Багато хто повідомляв, що їх духовна пильність значно зросла. Найбільш вражаючою знахідкою є - всупереч нашим сподіванням - покращення рівня ліпідів у крові та рівня холестерину. Що свідчить про те, що ця терапія має сильну біологічну користь ".
Як виглядає кетогенна дієта при розсіяному склерозі
Кетогенна дієта - це дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами.
Ми говоримо про 70 відсотків жиру в дієті на суворій кетогенній дієті. Вміст цукру не повинен бути більше 10 грамів на день.
Під час кетогенної дієти слід уникати цукру, рідкого чи твердого, продуктів з білого борошна, картоплі, рису, макаронних виробів. Ці прості вуглеводи викликають великі коливання рівня цукру в крові. Однак рівень цукру в крові пацієнта з РС повинен бути якнайнижчим. Натомість пацієнт із РС повинен отримувати енергію з кращого палива, жиру.
Якщо в організмі достатньо вуглеводів через їжу, організм покриє ними свої енергетичні потреби. Це створює вільні радикали, які пошкоджують нервові клітини.
Якщо хворий на розсіяний склероз переходить на кетогенну дієту, нервові клітини також використовують Кетогенез отримані кетонові тіла для виробництва енергії. Оскільки організм більше не йде на вуглеводи для виробництва енергії, оскільки їх уже немає, менше вільних радикалів метаболізується.
Передумови кетогенної дієти
Традиційно живучі інуїти постійно порушують усі діючі харчові принципи - і все ж вони є одними з найздоровіших народів у світі. Ви живете на крайній півночі, де добре відомо, що ви нічого не можете посадити. Харчуються рибою та м’ясом жирних тюленів та моржів. Вуглеводи в меню повністю відсутні.
Тим не менше, поки вони живуть далеко від цивілізації та супермаркету, інуїти не знають ані розсіяного склерозу, ані карієсу, ані високого кров'яного тиску, ані діабету. В основному вони харчуються тваринами білками та жирами.
Наші предки жили подібним чином до того, як ми почали займатися сільським господарством приблизно 10 000 років тому. Наші предки жили полюванням, збиранням ягід та горіхів. Якби це було неправильно, людство вже давно б вимерло.
Харчові помилки поширені і сьогодні
За даними Німецького товариства з харчування (DGE), нам слід їсти якомога менше жирів і вуглеводів. Так само, як це робили американці майже півстоліття. Результатом стало загальне, безпомилкове збільшення жиру в організмі серед населення. Люди ставали товстішими та хворішими, а не худішими та здоровішими. Навіть рівень холестерину погіршився, хоча навряд чи з їжею потрапляли жири. Нервові захворювання, такі як РС - розсіяний склероз, хвороба Альцгеймера та Паркінсона, зростають тривожно швидко.
Довготривалі дослідження досі не змогли довести жодних ризиків при постійній зміні раціону на більшу кількість жирів і меншу кількість вуглеводів. Навпаки: вага тане, у діабетиків 2 типу рівень цукру в крові падає, у гіпертоніків артеріальний тиск падає, хворі на РС знову залишають свої візки. І просвітлений лікар, і зацікавлений неспеціаліст здивовані, чому спеціалізовані товариства, такі як DGE, Німецьке суспільство діабету або Німецьке товариство ожиріння, продовжують покладатися на високий вміст вуглеводів у їжі.
Але якщо вас фінансує галузь і ви можете добре жити від хворих, ви волієте ігнорувати численні дослідження, які доводять, що дієтичні рекомендації останніх десятиліть лише зашкодили нам.
Успіх у лікуванні розсіяного склерозу
Американський лікар Террі Уолс лікував свій розсіяний склероз за допомогою кетогенної дієти і зміг вибратися з інвалідного крісла.