Коли ми даємо дитині печінку і яку
Коли ми даємо дитині печінку і яку?
Ви хочете знати, коли можна дати дитині печінку і чому? Печінка - одна з найбільш щільних поживних продуктів, яку ви можете давати дитині, і, як і яловичина, є чудовим джерелом заліза. Куряча печінка має легший смак і готується простіше, ніж інші типи печінки, тому рекомендується на шкоду іншим типам печінки.
Але навіть якщо це поживна їжа, занадто багато може завдати шкоди.
Ось коли можна дати дитині печінку, яку і скільки.
Печінка в раціоні дитини
Печінка - одна з найбільш щільних поживних продуктів, яку ви можете давати дитині, і, як і яловичина, є чудовим джерелом заліза. Куряча печінка має більш легкий смак і готується простіше, ніж інші типи печінки, тому її рекомендують на шкоду іншим типам печінки.
По можливості купуйте печінку у м’ясника, який має органічні продукти з безпечних джерел. Якщо тварина вирощується в токсичному середовищі, печінка також буде токсичною. Тож будьте дуже обережні!
У немовлят та дітей раннього віку залізо життєво важливо для фізичного та розумового розвитку. Немовлята мають дуже високі потреби в залізі, оскільки вони ростуть дуже швидко - у перші 12 місяців життя вага при народженні потроюється.
Між народженням та дворічним віком мозок людини зростає до 80% від розміру дорослої людини. Залізо зберігається в мозку - воно є частиною структури мозку і тому є важливим елементом для психічного розвитку.
Після того, як ви почали диверсифікувати (приблизно у віці 9-12 місяців), ви можете почати додавати органічну, перетерту печінку до їжі вашого малюка.
Коли ми вводимо печінку в раціон дитини?
Але навіть якщо це поживна їжа, занадто багато може завдати шкоди.
Деякі дієтологи для дітей пропонують відкласти введення печінки на термін до 9 місяців, навіть на 1 рік, після введення м’яса та яєчного жовтка. Куряча печінка має високу концентрацію вітаміну А. Через це ми не будемо давати дитині печінку частіше одного разу на тиждень. Високі концентрації вітаміну А можуть призвести до гіпервітамінозу А.
Занадто велика кількість печінки шкодить дитині?
Печінка є багатим джерелом вітаміну А, поживної речовини, яка відіграє важливу роль у розвитку та підтримці багатьох органів організму, сприяючи кращому зору та здоровій імунній системі.
Існує два типи вітаміну А, які ми отримуємо, харчуючись.
Провітамін А - включаючи бета-каротин, пігмент, який міститься в таких продуктах, як солодка картопля, який організм перетворює у вітамін А - міститься переважно в рослинній їжі. Джерела включають зелені листові овочі, жовті/оранжеві та червоні овочі та фрукти (помідори).
Попередньо утворений вітамін А - міститься в їжі з тваринних джерел, включаючи рибу, молочні продукти та м’ясо. Печінка особливо багата попередньо утвореним вітаміном А.
Занадто велика кількість провітаміну А не шкодить - наприклад, якщо ваша дитина вживає велику кількість моркви, тоді каротиноїди, які не потрібні та/або використовуються організмом, просто зберігаються в шкірі (саме тому деякі діти, як правило, мають нешкідливий помаранчевий відтінок для шкіри, особливо навколо носа)!
Переваги споживання печінки
Печінка багато в чому поживна і, крім вітаміну А, забезпечує .
- Високоякісний білок
- Природне і найбільш концентроване джерело вітаміну А.
- Усі вітаміни групи В, особливо вітамін В12
- Відмінне джерело фолієвої кислоти
- Дуже важлива форма заліза
- Мідь, цинк та хром. Печінка - найкраще джерело міді
- CoQ10, поживна речовина, яка особливо важлива для серцево-судинної функції
- Хороше джерело пуринів, азотовмісних сполук, які служать попередниками для ДНК та РНК.
Хоча печінка є чудовим джерелом заліза, вона також багата вітаміном А. Вітамін А важливий для здоров’я, але занадто багато може нашкодити дітям. Обмежте споживання печінки приблизно трьома чайними ложками (15 грамів) на тиждень
Токсичність для надлишку попередньо утвореного вітаміну А.
Однак занадто багато утвореного вітаміну А може бути шкідливим.
Напевно, ви пам’ятаєте, що вам рекомендували не їсти печінку під час вагітності. Це пов’язано з тим, що занадто багато утвореного вітаміну А може спричинити вроджені вади розвитку.
Токсичність для надлишку попередньо утвореного вітаміну А. (відомий як гіпервітаміноз А) може призвести до підвищеного ризику переломів кісток. Це пов’язано з тим, що вітамін А блокує активність вітаміну D, що призводить до зниження мінеральної щільності кісток. Надмірна токсичність вітаміну А може спричинити пошкодження печінки.
Включення занадто великої кількості печінки в раціон дитини може означати, що вона отримує занадто багато попередньо продукованого вітаміну А, особливо якщо вона або вона вже отримувала попередньо утворений вітамін А з іншого джерела (збагачених злаків, наприклад, або за призначенням лікаря).
Харчова інформація куряча печінка на порцію
Калорії 47
Калорії з жиру 16
Загальний жир 2г
Насичені жири 1г
Транс жири 1г
холестерин 158мг
Натрію 21мг
вуглеводи 0г
білка 7г
% - від необхідної добової дози
Вітамін А 75%
Вітамін С 13%
Кальцій 0%
Залізо 18%
Вітамін В12 79%
Фолієва кислота 40%
Магній 2%
Цинк 7%
Селен 33%
Як ми готуємо печінку для дітей?
Печінку потрібно купувати в свіжому вигляді і готувати її протягом 24 годин після покупки, оскільки вона дуже швидко псується. Курячій печінці, як правило, потрібно лише кілька хвилин для приготування - вона все одно повинна мати ледь помітний рожевий відтінок.
8 рецептів з печінкою для немовлят
Коли ми даємо дитині печінку? Ми часто читаємо запитання мам із спільноти округу Колумбія, які не знають, коли і коли вводити курячу печінку дитини. Відповідь - так. і ні! Печінка може бути поживною їжею, але занадто багато може завдати шкоди.
Рецепти для немовлят у найближчі місяці диверсифікації
Урізноманітнення раціону дитини - повне керівництво
Урізноманітнити раціон дитини рекомендують педіатри у віці до 7 місяців. Тоді ви будете знати, як жувати і ковтати більш послідовну їжу і звикати до нових смаків - дивіться повний путівник тут.
Здорові рецепти для дітей - які ви можете зробити вдома легко:
Диверсифікація немовлят - гаряча тема інформації та питань для мам. Як тільки прийде час пропонувати інші продукти, крім грудного молока або суміші - ми хочемо знати, коли ідеальний час для перших продуктів, як ми їх пропонуємо, як готувати їх для шлунку дитини та як ми можемо їх поєднувати. Це хороша дитина, мама і тато - саме час для вашого телефону не пропустити спеціально створену на цей період програму: Урізноманітнення дитячого харчування. (автор Desprecopii)
Особливості застосування: посібник з диверсифікації, посібник з самодиверсифікації дитини, перелік продуктів та коли вони вводяться, схема диверсифікації (таблиця), вікові рецепти зі спеціальними та унікальними відео, щоденне та щотижневе меню, новини про дитяче харчування.
Ви мама, яка потребує поради?
► До того ж - у спеціальному розділі: Урізноманітнення дитячого харчування ви знайдете багато порад та рецептів для немовлят.