Конфі з баранини, рецепт Ptitchef

рецепт

Інгредієнти

Для 4 осіб вам знадобляться:

  • 4 гомілки з баранини
  • 1 велика цибулина
  • 1 столова ложка меду
  • 1 столова ложка чебрецю
  • 1 столова ложка розмарину
  • 1/2 склянки води
  • оливкова олія

Підготовка

  • Я пропоную вам дуже смачний рецепт, який дозволяє пану їсти баранину, бо це відверто не його улюблене м’ясо. Цією стравою у захваті була вся родина .

Цибулю очистіть від шкірки і наріжте дуже тонкими кільцями. Підсмажте їх у чавунній запіканці на основі оливкової олії. Додайте гомілки з баранини і обсмажте їх з усіх боків.

Зменшіть вогонь, додайте столову ложку меду, перемішайте перед додаванням трав і знову перемішайте. Налийте 1/2 склянки води, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 1 год 45.

Зніміть кришку та збільште вогонь, щоб соус зменшився протягом 10 хвилин. Не забувайте час від часу помішувати.

Подавати гарячим. Смачного .

Я подавав цю страву із зеленою квасолею в петрушці та картопляним пюре з часником.