Коржі з сиром та зеленню Мамині рецепти - із зображенням та інформацією про калорії
Приготування цього коржа з сиром та зеленню швидко та легко.
Не потрібно давати тісту довго підніматися, оскільки замість дріжджів використовується розпушувач, саме тому часто копітке замішування і тривалий час очікування між ними вже не потрібні.
Цей пухнастий корж особливо смачний у свіжоспеченому вигляді, як додаток до супу, салату чи сиру, але також просто змащений невеликою кількістю масла.
Інгредієнти: на 12 штук
Підготовка:
Для приготування спочатку нагрійте піч до 200 ° C.
Змастіть круглий пиріг або форму для кіш невеликою кількістю масла і тонко запиліть борошном.
Поставте миску на кухонні ваги.
Всипати 250 г борошна, зважити.
Натисніть клавішу тари на вазі, щоб скинути її до нуля.
Додайте сіль і розпушувач, зважте індивідуально, додайте трохи чорного перцю і перемішайте в борошні ложкою для змішування.
Додайте до борошняної суміші 1 збите яйце.
Свіжу зелень вимити, струсити насухо, дрібно порубати ножем, також посипати борошняною сумішшю.
Додайте приблизно половину натертого сиру і разом із 175 мл холодного молока перемішайте всі інгредієнти в мисці, щоб сформувати тісто.
Нарешті домішайте в кляр 3 столові ложки оливкової олії.
Вилийте все тісто на підготовлений деко, розподіліть по ньому тісто рівномірно і посипте рештою тертого сиру.
Покладіть коржі в духовку, розігріту до 200 ° C, стоячи посередині духовки, і випікайте з нагріванням зверху/знизу протягом 20 хвилин.
Дістаньте з духовки, дайте ненадовго охолонути на решітці, а потім розріжте на 12 шматочків ще в теплому стані.
1 шматок коржа з сиром та зеленню містить приблизно 85 ккал та приблизно 4,5 г жиру