Куряче рагу та серця з артишоку - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 500 г курячих грудок
  • 400 г запасу артишоку
  • 1 невеликий червоний перець
  • 2 ст. Борошно
  • 1 цибулина
  • 2 ст. нейтральна олія виноградних кісточок
  • 10 г вершкового масла
  • 50 мл курячого бульйону
  • 10 г Руколи
  • 2 гілочки свіжого чебрецю
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Курячі грудки наріжте шматочками.
  2. Зніміть першу шкірку цибулі і подрібніть її.
  3. Помийте перець, розріжте його на 2, видаліть плодоніжку, усуньте ребра та білі частини. М’якоть наріжте невеликими кубиками.
  4. Наріжте дно артишоку шматочками.
  5. На сковороді підсмажте цибулю в олії та вершковому маслі з невеликою кількістю солі протягом 2 хвилин на сильному вогні, дбаючи про регулярне перемішування.
  6. Додайте шматочки курки і пофарбуйте їх з усіх боків протягом 2 хвилин.
  7. Додайте перець, артишоковий бульйон, борошно і перемішуйте дерев’яною ложкою протягом 1 хвилини.
  8. Змочіть курячим бульйоном і тушкуйте на повільному вогні десять хвилин.
  9. Прикрасьте рагу руколою та свіжим чебрецем.

Поради та поради для курячого рагу з сердечками з артишоків

Ви можете супроводжувати це рагу білим рисом.

куряче