L; чи може кокосова олія допомогти вам схуднути
Однак, як і більшість інгредієнтів, що рекламуються як швидкий засіб для схуднення, кокосове масло може бути не простим рішенням для схуднення.
У цій статті розглядається, чи може кокосова олія допомогти вам схуднути.
Чому кокосове масло вважається корисним для схуднення?
Хоча немає сумнівів, що кокосове масло - це одне, не ясно, чи є цей популярний продукт настільки ефективним для схуднення, як стверджують багато людей.
Кокосова олія проти олії MCT
Переконання, що це масло корисно для схуднення, ґрунтується насамперед на твердженні, що воно може зменшити почуття голоду, а також на тому, що кокосові продукти містять специфічні жири, які називаються (МСТ).
МСТ метаболізуються інакше, ніж тригліцериди з довгим ланцюгом (LCT), які містяться в таких продуктах, як оливкова олія та горіхове масло. MCT включають капринову, каприлову, капронову та лауринову кислоти - хоча існують певні суперечки щодо включення лауринової кислоти до цієї категорії.
На відміну від LCT, 95% MCT швидко і безпосередньо всмоктуються в кров - особливо ворітну вену печінки - і використовуються для безпосереднього палива ().
MCT також менш вірогідні, ніж LCT, зберігатись як жир (,).
Хоча MCT, природно, складають близько 50% жиру в кокосовій олії, їх також можна виділити та перетворити в самостійний продукт, тобто кокосове масло та масло MCT ().
Кокосова олія складається з 47,5% лауринової кислоти та менше 8% капринової, каприлової та капронової кислот. Хоча більшість експертів класифікують лауринову кислоту як ТКМ, вона поводиться як ЛКТ з точки зору всмоктування та метаболізму ().
Зокрема, лише 25-30% лауринової кислоти поглинається через ворітну вену порівняно з 95% інших МСТ, тому вона не має однакових наслідків для здоров'я. Ось чому його класифікація як МСТ є суперечливою ().
Крім того, хоча деякі дослідження показали, що олія МСТ підвищує почуття повноти та покращує втрату ваги, вони використовували масла з високим вмістом капринової та каприлової кислот та низьким вмістом лауринової кислоти, що не те саме, що склад кокосового масла ().
З цих причин експерти стверджують, що кокосова олія не повинна пропагуватися як така, що має такі самі ефекти, як олія МСТ, а результати досліджень МСТ, пов’язаних із втратою ваги, не можуть бути екстрапольовані на олію.
Може покращити почуття повноти
Кокосова олія може посилити відчуття ситості та покращити регуляцію апетиту.
Дослідження показали, що додавання кокосової олії до їжі може збільшити обсяг шлунка, викликаючи відчуття ситості більше, ніж страви з низьким вмістом жиру ().
Деякі дослідження також показали, що вживання їжі з високим вмістом насичених жирів може спричинити більше насичення, ніж вживання їжі з високим вмістом мононенасичених жирів. Однак інші дослідження дійшли висновку, що на почуття повноти не впливає рівень насичення жирних кислот (,).
Тому незрозуміло, чи вибір кокосової олії над іншими типами жиру є більш корисним для сприйняття відчуття ситості.
Нарешті, харчові компанії та засоби масової інформації регулярно використовують дослідження MCT на олії, щоб підтвердити свої твердження щодо якостей кокосової олії, що сприяють повноті. Однак, як зазначено вище, ці два продукти не є ідентичними ().
реферат
Кокосова олія може сприяти відчуттю насичення і містить жири, які називаються МСТ, які пов’язані з користю для здоров’я. Однак кокосове масло не слід плутати з маслом МСТ, оскільки ці масла різні і не пропонують однакові переваги.
Що говорить дослідження?
Дослідження показали, що споживання кокосової олії може зменшити запалення, підвищити рівень захисту серця та підвищити чутливість до інсуліну (,).
Проте, хоча багато досліджень пов'язують олію МСТ із втратою ваги, досліджень щодо впливу кокосової олії на втрату ваги бракує.
Численні дослідження на людях показали, що споживання олії МСТ може сприяти відчуттю насичення, а заміна ЛКТ на МКТ може призвести до помірної втрати ваги (,).
Але пам’ятайте, результати досліджень масла МСТ не слід застосовувати до кокосової олії ().
Насправді лише кілька досліджень вивчали, чи може кокосова олія приборкати апетит чи покращити втрату ваги, і їх результати не є багатообіцяючими.
Вплив на повноту
Дослідження не підтверджують твердження, що кокосова олія може різко підвищити рівень ситості.
Наприклад, дослідження 15 жінок із зайвою вагою показало, що снідання з 25 мл кокосової олії було менш ефективним для зниження апетиту через 4 години після їжі в порівнянні з такою ж кількістю оливкової олії ().
Інше дослідження на 15 дітей із ожирінням показало, що прийом їжі, що містить 20 грам кокосової олії, не викликає сильнішого відчуття ситості, ніж споживання такої ж кількості ().
Крім того, дослідження, проведене на 42 дорослих, показало, що кокосова олія набагато менше наповнює, ніж олія МСТ, що складається з великої кількості каприлової та капринової кислот, але трохи більше ситної, ніж рослинна олія ().
Дослідники дійшли висновку, що результати досліджень МСТ не слід застосовувати до кокосової олії і що існує мало доказів, що підтверджують його використання для пропагування почуття повноти.
Вплив на схуднення
Хоча багато людей вважають, що споживання кокосової олії є здоровим та ефективним способом втрати зайвого жиру в організмі, проте є мало доказів, що підтверджують цю теорію.
Нечисленні дослідження, які досліджували потенціал цієї олії для покращення втрати ваги, не показали багатообіцяючих результатів.
Наприклад, 4-тижневе дослідження з 91 дорослим не виявило значної різниці у масі тіла між групами, які споживали 1,8 унції (50 грамів) кокосової олії або оливкової олії на день ().
Однак деякі дослідження показують, що кокосове масло може. 4-тижневе дослідження серед 20 дорослих з ожирінням показало, що прийом 2 столових ложок (30 мл) цієї олії щодня значно зменшує талію у чоловіків ().
Так само деякі дослідження на гризунах показали, що кокосова олія може допомогти зменшити жир на животі. Однак дослідження в цій галузі все ще обмежені ().
Інше 8-тижневе дослідження, проведене на 32 дорослих, показало, що прийом 2 столових ложок (30 мл) кокосової олії щодня не впливає на втрату ваги або збільшення, припускаючи, що це масло може в кращому випадку мати нейтральний вплив на вашу вагу.
реферат
Хоча кокосове масло часто пропонують стимулювати втрату ваги та відчуття ситості, сучасні дослідження не підтримують його використання як інструменту для схуднення.
Суттєве
Кокосова олія не є тим чудо-інгредієнтом, який допомагає знизити вагу, і необхідні додаткові дослідження щодо його потенціалу сприяти втраті жиру та відчуття ситості.
Тим не менше, хоча це не покращує втрату ваги, це здоровий жир, який можна вживати як частину збалансованої дієти та використовувати для багатьох.
Проте важливо відзначити, що, як і всі жири, кокосова олія має високу калорійність. Намагаючись досягти бажаної ваги, використовуйте його в невеликих кількостях, щоб покращити смак їжі, одночасно контролюючи споживання калорій.
Загалом, замість того, щоб скидати зайві кілограми на одиничні інгредієнти, вигідніше зосередитись на загальній якості дієти, споживаючи та практикуючи контроль над порціями.