Легкий телячий карпаччо з пармезаном та базиліком рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

• Кількість людей: 4

• 300 г філе телятини
• 1 жменя руколи
• 20 г пармезану
• 4 столові ложки оливкової олії
• 1 лимон
• 1 чайна ложка рожевих ягід
• Деякі листя базиліка
• Квітка солі
• Перець

• ПІДГОТОВКА

  Залиште телятину в морозилці приблизно на 20 хвилин, щоб полегшити різання. Потім дістаньте і наріжте дуже тонкими скибочками. Ви можете також приготувати його у свого м’ясника.

  Вичавити сік з лимона. Помийте і подрібніть базилік.

  Розділіть скибочки рівномірно по тарілках або великій страві. Полити оливковою олією і лимонним соком, посипати базиліком.

  Добре промазуємо, викладаючи соус зворотною стороною ложки. Посипте Fleur de Sel, рожевими ягодами та перцем. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години.

  Промити і обсушити руколу. Наріжте пармезан на стружку за допомогою очисника.

  Готові до подачі, посипте їх руколою та стружкою пармезану та подавайте з легкими хлібними паличками !

  • Різотто з гарбуза, фундука та грибів (веганський рецепт); Мак; Василь
  • Овочевий рецепт канелоні з вершково-соусом з пармезану
  • Кабачкова Пармезан Рецепт для ап; ро
  • Легкий і смачний рецепт торта з печивом, який легко зробити всього за 5 хвилин! Рецепти від
  • Рецепт відвару d; кістки, телятина і курячі ноги в блюді

  ---