Лимонна кислота - Моє дитяче харчування

дитяче

Давайте поговоримо сьогодні про bau bau: лимонна кислота, добре відома і поширена харчова добавка.

Лимонна кислота

Лимонна кислота буває 2 видів: природний і синтез . Лимонна кислота, як правило, є метаболітом людського організму, що утворюється в мітохондріях. Ми також знаходимо природну лимонну кислоту в деяких продуктах харчування, таких як фрукти чи овочі. Синтетична лимонна кислота (отримана бактеріальним шляхом), яку називають харчовими добавками E330, його зазвичай використовують як харчовий консервант, регулятор кислотності та підсилювач смаку.

Побічні ефекти та реакції

Це ні є однією з найнебезпечніших добавок для дорослих, але не рекомендується вживати дітям . Лимонна кислота, яка використовується як добавка, відноситься до цієї категорії подразники, особливо шкіри та очей. Це також має небажаний вплив на зубні ряди, що призводить до підвищений ризик карієсу .

У надлишку це може призвести до зміни частоти дихання, гіперсалівація, розширення судин, судоми, ціаноз і дуже рідко смерть . На жаль, дози, в яких ці симптоми виникають у дітей, ще недостатньо відомі.

У дорослих повідомлення про випадки захворювання свідчать про підвищений ризик смерті від прийому всередину 25 г синтетичної лимонної кислоти.

Інші проблеми, які можуть виникнути через добавку, можуть бути утруднене дихання і зовнішній вигляд зупинка серця . На рівні слизової оболонки рота розчини з лимонною кислотою можуть призвести до виразкові ураження .

У малих повторних дозах відбуваються шлунково-кишкові зміни діарея, порушення травлення, нудота, блювота та печія .

Регулярне вживання лимонної кислоти також впливає на збільшення ваги, що призводить до а незначна втрата ваги . Наявність великої кількості лимонної кислоти в кишечнику призводить до с відновлення поглинання алюмінію, високий рівень алюмінію в сироватці крові небезпечний для здоров’я людини.

Ідея взяти додому

У дорослих лимонна кислота небезпечна лише у високих дозах. У випадку з дітьми намагайтеся уникати цієї добавки, оскільки доза, в якій вона стає небезпечною, невідома.