Люди похилого віку в мистецтві добре харчуватися
Часто, старіючи, ми схильні вважати, що харчові потреби зменшуються, що є абсолютно неправильним! Насправді старший, хто не їсть достатньо - або незбалансовано, ризикує поставити під загрозу своє здоров’я. Ось кілька порад, як правильно харчуватися і добре харчуватися.
З віком відчуття запаху та смаку можуть зменшуватися. І часто люди похилого віку скаржаться, що вони більше не смакують певної їжі і тому не мають апетиту.
Крім того, з певного віку відчуття ситості досягається швидше. Нарешті, втрата автономії може спричинити труднощі у покупках та кулінарії.
Усі ці фактори можуть призвести до того, що старший харчується погано і впливає на імунну систему в довгостроковій перспективі.
Як пробудити смакові відчуття
Ніщо не буває нуднішим, ніж їсти несмачну страву. Щоб додати смаку стравам, які здаються м’якими, можна додати зелень і спеції. Часник, м’ята, чебрець, базилік. добре дозовані, додайте смаку вашим маленьким стравам.
Але не можна забувати, що смак також залежить від якості їжі. Коли ви гортаєте каталог Lidl або Intermarché, який ви отримуєте на свою поштову скриньку, спробуйте визначити продукти органічного або кустарного сільського господарства, вони смачніші та менш солоні.
Акт прийому їжі повинен залишатися задоволенням
Окрім зникнення смаку, з віком відчуття спраги також зменшується. Однак тілу для нормальної роботи потрібно приблизно від 1 до 1,5 літра води на день. Тому необхідно пити під час і між прийомами їжі. Вода, трав'яний чай, чай, кава, бульйон або суп, вибір широкий.
Збалансоване харчування
Щоб підтримувати форму, немає необхідності готувати страви для гурманів щодня. Важливим є дотримання ритму триразового харчування, яке включає сніданок, обід і вечерю (теж не пізно). А якщо ви зголодніли між прийомами їжі, ви можете перекусити, як йогурт, сухофрукти, шматочок сиру.
Фрукти та овочі
Настійно рекомендується дотримуватися відомого правила 5 фруктів та овочів на день, рекомендованого більшістю дієтологів. Сьогодні ви можете знайти в каталозі Lidl або в інших мережах супермаркетів свіжі, заморожені або консервовані фрукти чи овочі за розумними цінами.
Купівля сезонних овочів та фруктів економить гроші, а також сприяє короткому замиканню. Щоденне вживання овочів, приготованих у супі або сирих в салаті та свіжих фруктах або в компоті, забезпечить вас вітамінами та мінералами, необхідними вашому організму.
Крохмалисті продукти
Окрім фруктів та овочів, ваша їжа повинна містити крохмалисті продукти. Рис, хліб, картопля, сочевиця. забезпечте потрібні калорії та допоможете швидко досягти відчуття ситості.
Також знайте, як змінювати задоволення, і обов’язково споживайте їх під час кожного прийому їжі, вони не роблять вас товстим всупереч тому, що ви можете подумати. Звичайно, якщо ви готуєте вершкові макарони з беконом п’ять разів на тиждень, то збільшуєте споживання калорій! Тож будьте поміркованими.
М'ясо, риба та яйця
Бажано вживати м’ясо, рибу або яйця один-два рази на день. Білки, які вони містять, необхідні для підтримки м’язової маси, яка, як правило, зменшується з віком - що називається саркопенією.
Можна чергувати червоне м’ясо, біле м’ясо та птицю та їсти рибу принаймні два рази на тиждень. Віддавайте перевагу жирній рибі, такі як оселедець, лосось або сардини, які багаті омега-3 і дуже корисні для здоров'я.
Молочні продукти
Щодня слід їсти три-чотири молочні продукти. Вони необхідні для запобігання остеопорозу та ризику переломів. Напівжирне або незбиране молоко, неважливо, забезпечує стільки ж кальцію, різниться кількість жиру.
Твердий сир багатий кальцієм і жиром, на відміну від м’якого сиру, який буде менш багатим жиром, але також кальцієм. Тому від вас залежить, як правильно підібрати дозування.
Нарешті, якщо у вас є кондитерська рука, віддайте перевагу десертним кремам та домашнім пирогам менш солодким, ніж ті, які ви знайдете на полицях супермаркету.