лляного насіння
Коли лляного насіння (Linum usitatissimum) - це насіння льону.
Надалі рекомендовані знання спеціалістів
Який правильний спосіб перевірити повторюваність залишків?
Як ви отримуєте точні результати зважування щодня?
Щоденний візуальний огляд лабораторних ваг
Найважливішими інгредієнтами є слиз, лінамарин, лляне масло, білок, лецитин; крім того стерини. Льон - одна з пом’якшувальних трав.
Насіння льону виявилося природним проносним без рецепта, яке застосовується при запорах. Їх послаблюючий ефект заснований на тому, що насіннєва оболонка лляного насіння містить слиз, яка набрякає при поглинанні води. Табурет також пом’якшується. Збільшення об’єму, пов’язане з набряком, подразнює рецептори розтягування в кишковій стінці, так що виникає рефлекс дефекації.
Слиз із льону можна приймати як ранковий засіб для рулону або розподіляти протягом дня для захисту слизової шлунка у разі гастриту.
В Проковтування лляного насіння слід зазначити:
- Високі дози не рекомендуються через амігдалін, що міститься в лляному насінні, та пов'язаний з цим ризик отруєння ціаністим воднем.
- З тієї ж причини лляне насіння для внутрішнього використання ніколи не наливайте і не кип’ятіть гарячим, інакше ці речовини виділяються.
- Загалом: щодня не більше 20 г (приблизно 2 столові ложки) насіння льону! Як і інші олійні, лляне насіння може накопичувати значну кількість кадмію з ґрунту. Надмірне споживання кадмію призводить до хвороби Ітай-Ітай.
Це стосується лише меленого або подрібненого лляного насіння. Неочищене лляне насіння (навіть після набряку) залишає травну систему людини в основному незмінною, саме тому немає значного засвоєння інгредієнтів (наприклад, амігдаліну, кадмію, лінолевої кислоти та ліноленової кислоти). Але не став відомий жоден випадок отруєння - навіть при тривалому застосуванні вищих доз. Вважається, що ціаніди виділяються і всмоктуються занадто повільно, щоб бути токсичними. [1]
Також з дієтичних причин насіння льону не слід подрібнювати, оскільки жири та олії, які в ньому містяться, дуже калорійні. Немолоте насіння льону практично не містить калорій, тоді як інгредієнти подрібненого лляного насіння можуть засвоюватися організмом і, таким чином, додавати значну кількість калорій.
Льняна слиз Приготуйте (mucilago lini seminis) теплим або холодним і процідіть насіння. Слиз утворюється шляхом виливання насіння льону в 50 разів більше води. Залишивши його протягом півгодини в теплій або холодній воді протягом ночі, слиз висмоктується з клітинного шару насіння. Слиз з льону насіння схожа на слиз, що міститься в слизовій оболонці шлунка.
Інше використання
Порошкові лляні та лляні коржі (прес-коржі) застосовують для пом’якшення та знеболення м’якотних компресів або як гарячий пакет при коліках жовчного міхура та інших захворюваннях печінки та жовчі. У попередні часи льняні коржі годували сільськогосподарських тварин.
Лляна олія - це дуже цінна їстівна олія з поживної точки зору (90% і більше ненасичених жирних кислот). Він швидко полімеризується, йод з номером 170-190, тому чудово підходить для виготовлення олійної фарби. Тому всі продукти з насіння льону слід зберігати в темних, герметичних контейнерах.