Лосось з алюмінієвої фольги із запеченою спаржею Cooking Pages
Рецепт лосося в алюмінієвій фользі із запеченою спаржею. Ідея швидкого харчування, проста у приготуванні, корисна та неймовірно смачна. Запечений лосось з алюмінієвої фольги ніжний і смачний і забезпечує якісний обід чи вечерю без запаху на кухні.
Поділися з друзями:
Цей рецепт для лосось в алюмінієвій фользі із запеченою спаржею чудово підходить для збалансованої, корисної та ситної їжі. Його також готують швидко і легко, а для різноманітності можна додати інші овочі або спеції, щоб він відповідав смаку та апетиту кожного.
Лосось - один із найбільш рекомендованих до вживання видів риби. Він багатий на незамінні жирні кислоти, білки, вітаміни та мінерали, які в довгостроковій перспективі можуть мати надзвичайний вплив на організм. Крім того, цьому виду риби не потрібен тривалий час варіння і не багато кісток.
Для більш традиційного смаку лосось в алюмінієвій фользі в духовці можна подавати зі здоровою порцією простої та швидкої поленти, а також із вершковим соусом з часником. Така хороша і смачна їжа 🙂
Також цей лосось в алюмінієвій фользі в духовці ідеально поєднується з гарніром з картопляного пюре і карамелізованих помідорів чері або скибочками лимона і молодої картоплі в духовці.
Інгредієнти для лосося в алюмінієвій фользі із запеченою спаржею
- 400г філе лосося
- 12 спаржевих ниток
- сік половини лимона
- 1/2 чайної ложки чебрецю
- 1/2 чайної ложки материнки
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики подрібненого часнику
- 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
- сіль
- алюмінієва фольга
Приготування лосося в алюмінієвій фользі із запеченою спаржею
- Очистіть лосось від кісток і змастіть його кухонними рушниками, щоб увібрати залишки води.
* Не бийте головою шкірою, вона дуже легко відірветься після того, як ви дістанете її з духовки. - Приготуйте маринад з лимонного соку і спецій, перерахованих вище. Просто змішайте їх у мисці.
- Візьміть алюмінієву фольгу довжиною близько 60 см і складіть її навпіл, щоб вийшло два шари. Фольга повинна бути досить великою, щоб скласти в неї шматочок лосося.
- Помістіть в середину 6 пасом спаржі, потім філе лосося і залийте його половиною маринаду. Те ж саме зробіть з другим шматочком лосося.
- Покладіть лосось з фольгою на сковороду в духовку, нагріту до 200 градусів, і залиште там на 15-20 хвилин.
- Вийміть фольгу лосося з духовки, залиште її на 1 хвилину та перевірте, чи добре проник лосось. Будьте обережні, коли відкриваєте фольгу, оскільки в ній буде багато гарячої пари.