Меню довгого життя
Шведські дослідники з університету Лунда, які вивчали вплив на організм прийому певних комбінацій продуктів із протизапальною дією, дійшли висновку, що ці комбінації, а не їжа, яку їдять окремо, є більш ефективною для здоров’я. Не бажані дієти з одним видом їжі або лише кількома.
Ці поради, здається, є ключем до здорового життя і якомога довше, а не різні типи дієт для схуднення, очищення тощо, рекомендовані фахівцями, а також менш обізнані або, що ще гірше, взяті «з чуток». Такі дієти мають очікуваний ефект лише в найщасливішому випадку в короткостроковій перспективі, і більшу частину часу це двобічні дієти.
КУМУЛЯТИВНИЙ ЕФЕКТ
Споживаючи більше здорової їжі в різних комбінаціях, щоб надати кумулятивний протизапальний ефект на організм, ми можемо запобігти, покращити або навіть вилікувати різні захворювання - від холестерину, який тісно пов’язаний із серцево-судинними захворюваннями, до діабету 2 типу та раку. . Таким чином, фрукти, овочі та зелень загалом, багаті природними антиоксидантами, а також горіхи, насіння, фундук, соя, риба та злаки дотепер продемонстрували свій надзвичайно сприятливий вплив на організм.
"Результати перевершили наші очікування. Я навіть міг би сказати, що досі жодне подібне дослідження не проводилось (.), Слідуючи ідеї поєднаного ефекту", - цитує автора дослідження професор Інгер Бьорк, повідомляє Daily Mail. "Ми віримо в ідею поєднаних ефектів. Наркотики або інші конкретні продукти лікують один або максимум два фактори ризику. Але поєднання кількох здорових продуктів харчування може одночасно впливати на кілька параметрів ризику", - пояснює Бьорк.
У дослідженні, проведеному шведським професором, взяли участь 44 особи у віці від 50 до 75 років, зі здоров’ям, але з надмірною вагою. Після споживання протягом місяця різних комбінацій здорової їжі, таких як ті, що багаті антиоксидантами, з повільним вивільненням вуглеводів, багатими омега-жирними кислотами, цільними зернами, пробіотичними продуктами та клітковиною, було встановлено, що рівень "поганий" холестерин знизився на 33%, ліпідів - на 14%, а ризик утворення тромбів на судинах - на 26%. Крім того, значно знизився ризик запальних процесів, а також значно покращилися пам’ять та когнітивні функції. Запальні процеси в організмі вважаються основною причиною хронічних захворювань та раку.
Серед іншого, Бьорк подав приклад меню в поєднаннях здорової їжі:
Сніданок: вівсянка з чорницею та корицею
Перекус: жменька мигдалю та родзинок
Обід: Салат із соєвих бобів з хлібом з непросіяного борошна
Перекус: Фруктовий салат
Вечеря: лосось з овочами та рисом.