Муси, креми та верріни - легкі рецепти від Іману
Ірис у стилі тирамісу з полуницею, загубленими бріошами та фісташками
295 Ккал/скло
ІНГРЕДІЄНТИ (3 верріни)
- 300г білого сиру 0% мг.
- 80 г простого світла Філадельфія (або маскарпоне)
- 250г полуниці
- 3 столові ложки сукралози
- 5 скибочок домашнього або промислового бріош (світло Гаррі)
- 125 мл знежиреного молока
- 1/2 пакетика ванільного цукру
- 20г фісташкових шматочків
На тарілці збити молоко, яйце та ванільний цукор
Розтопіть на сковороді вершкове масло (додайте більше кожного разу, коли готуєте)
Занурте скибочки бріоші в молочну суміш і викладіть на сковороду, залишаючи варити близько 2 хвилин з кожного боку
Потім покладіть на паперовий рушник. Книга.
Помийте полуницю і добре погладьте її на паперовому рушнику
У мисці змішайте філадельфію і сир
Додайте сукралозу, шматочки фісташки та полуницю, нарізану шматочками (декілька збережіть для прикраси вище)
Виріжте формою для печива або склянкою кружечки загубленого бріоші (на одному з фрагментів можна вирізати 2 півмісяця, щоб створити коло)
Почніть наповнювати верріні з приготування сиру, потім розмістіть коло втраченого бріоші, потім додайте препарат, ще одне коло втраченого бріоші і, нарешті, закінчіть з приготуванням.
Потім можна прикрасити зверху відкладеною полуницею і посипати шматочками фісташки.
Шарлотта страччіателла з полуницею у склянці
Минулого тижня я не втримався, щоб побачити, можливо, останню полуницю року на кіоску на ринку. Повернувшись додому, мені спала на думку ідея приготувати цей смачний і легкий рецепт. Ну, взяв мене, бо ці веррініни були справжнім задоволенням, і перш за все вони надзвичайно легкі, крім того, що їх швидко зробити! У мене після цього десерту залишилося навіть кілька полуниць. достатньо, щоб зробити другу, настільки ж жадібну!;)
217 Ккал/скло
ІНГРЕДІЄНТИ (4 верріни)
- 400г сиру 0% мг.
- 1 сир типу кірі або 20 г звичайного, легкого філадельфійського
- 4 столові ложки сукралози
- 30г стружок молочного шоколаду
- 150г полуниці
- Котяча мова
У мисці змішайте сир і вершковий сир
Потім додайте шоколадну стружку і сукралозу, а потім добре перемішайте
Помийте полуницю і добре погладьте її на паперовому рушнику
Помістіть трохи вершків з вершкового сиру на дно кожного веррину і розташуйте котячі язики по краях
Додайте трохи більше препарату, покладіть полуницю, нарізану шматочками, потім додайте вершки і так до заповнення веррину (не збираючись до краю, щоб залишити місце для прикраси).
Забронюйте в холодильнику на кілька годин, а перед подачею розкладіть полуницю зверху.
Експрес-молочний коктейль з червоних ягід
135 Ккал/молочний коктейль
ІНГРЕДІЄНТИ (3 особи)
- 4 світло-червоних фруктових йогуртів
- 5сл знежиреного молока
- 2 ложки ванільного морозива
У блендері змішайте всі інгредієнти
Налийте препарат у склянки або невеликі пляшки
Зберігати в холодильнику
Праліновий молочний коктейль
Ну, погоджуюсь, це не дуже легке, але дуже гарне, отже той факт, що я ділюсь з вами цим рецептом! Для перекусу це ідеально. більше, ніж для десерту, тому що, можливо, трохи занадто калорійний!
300 Ккал/молочний коктейль
ІНГРЕДІЄНТИ (4 особи)
- 570г крему для праліну Монблан 3,9% мг.
- 10кл рідких вершків 5% мг.
- 3 ложки ванільного морозива
Змішайте морозиво, рідкі вершки та крем Mont-Blanc у блендері.
Налийте препарат у склянки та поставте в холодильник.
У мисці змішайте весь крем і цукрову пудру, а потім збийте міксером збиті вершки
Покладіть збиті вершки на молочні коктейлі і, можливо, додайте подрібнений арахіс
Хміль, маленька соломинка і ваш молочний коктейль готовий до дегустації!:)
Ігристий рисовий пудинг з барбапапою
Я повернувся! Я знаю, останнім часом я повністю відмовився від свого блогу разом із усіма, які я зазвичай люблю відвідувати! Але після напружених тижнів, коли мені було важко знайти час для приготування їжі, розміщення рецептів та відвідування своїх друзів, я нарешті можу відновити свою процедуру ведення блогу, і я повністю маю намір це все компенсувати.!
Щоб пробачити за цю тривалу відсутність, я пропоную вам трохи солодкого рецепту, смачно регресивного!
Мені дуже подобається рисовий пудинг, особливо домашній, але цього разу замість того, щоб робити його з ваніллю, як я звик, я хотів змінитись і особливо бути оригінальним! Тож я вирішив надати йому вишуканого смаку нашого дитинства. барбапапа! І щоб бути ще більш регресивним, я сказав собі, що трохи газованого цукру буде вітатися! Крім того, змінивши смак, я спробував новий спосіб приготування рисового пудингу: замість того, щоб попередньо варити рис, а потім додавати його в гаряче молоко, я хотів спробувати цю версію без попереднього варіння. Я даю вам рецепт, а потім розповім, що я думав!;)
ІНГРЕДІЄНТИ (5 веррин)
- 1 л знежиреного молока
- 140г круглого рису
- 4 столові ложки сукралози
- Кілька крапель ароматизатора барбапапи (за бажанням)
- Ігристий цукор
Промийте рис і дайте йому стекти
У великій каструлі доведіть молоко до кипіння з сукралозою, періодично помішуючи
Потім додайте рис і зменште вогонь
Кришка, залишаючи невеликий простір збоку, інакше вона переллється
Тушкуйте на повільному вогні, періодично помішуючи близько 30 хвилин, поки молоко не вбереться (не повністю)
Дайте трохи охолонути і додайте кілька крапель червоного харчового барвника, щоб надати ніжно-рожевий колір
Розділіть препарат на рамекіни або веррини
Посипте ігристим цукром безпосередньо перед подачею, інакше він розтане і не матиме ефекту
Отже, ось що я подумав: зробити це швидко і просто, тому для експрес-десерту це ідеально! З цим маленьким смаком барбапапи та цукром, який виблискує у роті, цей десерт дивує! Однак бажано скуштувати його відразу після приготування, настільки теплого, тому що в іншому випадку крохмаль рису затвердіє, і він стає більше рисовим флангом (я залишив свої верріни в холодильнику, щоб насолоджуватися ними наступного дня, і це було досить компактний). Крім того, я хотів би зазначити, що ігристий цукор потрібно класти безпосередньо перед подачею, інакше він плавиться (як це почалося на фотографіях), і ігристого ефекту зовсім немає! Отже, я рекомендую такий спосіб приготування рисового пудингу, якщо ви збираєтеся насолоджуватися ним того ж дня, інакше зробіть, як зазвичай (попередньо зваривши рис), але зберігайте частину барбапапи та ігристого цукру, щоб здивувати своїх гостей. чи великий, чи малий!:)
Маленькі баночки з кокосовим кремом
Минулого тижня я мав невелике задоволення, купуючи маленькі баночки з кокосовим кремом від цієї відомої марки, яка знає, як порадувати нас своїми йогуртами, а також морозивом. Очевидно, що я з’їв їх за найкоротший час і хотів би, щоб їх було більше 4, але ось, усьому хорошому все закінчується. чи ні! Чому б я не змусив їх самих знати, як сильно я люблю кокос? Вирішено, я йду, але нам потрібно знайти рецепт або підхід. Оглянувшись цілий день, я змирився з тим, щоб зробити це сам, бо не знайшов того, що шукав (трохи занадто фланговий або трохи занадто кремовий). І ось результат! Невеликі креми з вишуканим смаком кокосового горіха з натертим кокосовим горіхом, який хрустить під зубами!
220 Ккал/невеликий горщик
ІНГРЕДІЄНТИ (6 маленьких баночок)
- 30cl кокосового молока
- 20cl знежиреного молока
- 60г тертого кокоса
- 4 столові ложки сукралози (або більше)
- 2 краплі кокосового смаку (за бажанням)
Доведіть кокосове та знежирене молоко до кипіння
Розігрійте духовку до 160 ° C (th.5)
У мисці збийте яйця з підсолоджувачем, а потім додайте тертий кокос
Влийте молоко, продовжуючи збивати віночком
Ви можете додати кокосовий аромат, щоб ще більше підсилити смак
Розлийте препарат у невеликі скляні банки або рамкіни
Половину залийте досить глибоку форму гарячою водою і помістіть в неї рамкіни.
Випікайте близько 35 хвилин
Після приготування дайте охолонути і поставте в холодильник приблизно на 3 години
Перед подачею на стіл можна посипати тертим кокосовим горіхом
Для своїх кремів я вирішив зробити суміш кокосового молока та знежиреного молока, що додає більше калорій, тому, якщо ви хочете ще більше легкості, ви можете просто використовувати знежирене молоко. Тоді невеликий горщик міститиме лише 130 Ккал !