Надихаючі люди 5 відповідей; 1 рецепт від Пауліни
Я знаю Поліну вже 2 роки, і стільки ж часу вона не лише надихає мене Спорт та харчування проблеми, але і особливо людські!
Оскільки вони також регулярно вмикаються Морозиво, наука та ривки блоги, мені було дозволено опублікувати там гостьовий пост, настав час познайомити їх із вами.
Бажано з одним маленьке інтерв'ю:
Про що йдеться у вашому блозі "Морозиво, наука та ривки"?
“Морозиво, наука та ривки” символізує три речі, які визначають мене як людину і певним чином визначають моє життя
З одного боку, «Морозиво» символізує ту форму харчування, яку я їв кілька років. Це харчовий принцип, який тим часом також отримав назву "Гнучка дієта" або "IIFYM" (скорочення від "Якщо це відповідає вашим макросам"). Як частина цієї форми харчування, я маю не тільки конкретну ціль щодо калорій, які я вживаю щодня, але і заздалегідь визначену мету щодо макроелементів (тобто вуглеводів, білків та жирів). Незважаючи на те, що ця форма харчування сприяє збалансованому та здоровому харчуванню, вона залишає стільки ж простору для маленьких ласощів, як, наприклад, морозиво. Оскільки морозиво є моєю абсолютно улюбленою солодкою стравою, я вибрав "Морозиво". З іншого боку, слово також символічне для всіх рецептів, якими я ділюсь у своєму блозі.
"Наука" базується на тому, що я кваліфікований науковець (бакалавр біології, магістр біохімії та мікробіології), і саме тому я пишу науково обґрунтовані тексти на тему харчування для свого блогу. Мені важливо доставляти своїм читачам лише якісні тексти, що ґрунтуються на фактах, на тему харчування, оскільки, на жаль, в Інтернеті в цій галузі ще можна знайти багато "братознавства".
І останнє, але не менш важливе, "ривки" символізують те, чим є моя найбільша пристрасть: олімпійська важка атлетика та CrossFit. "Вирвати" означає "німецька" німецькою мовою і є однією з двох змагальних вправ, які тренуються у важкій атлетиці. Навіть якщо сьогодні багато хто мені не вірить, кілька років тому я була досить слабкою дівчиною, незважаючи на роки спорту. Я не міг зробити жодного віджимання або підтягування, і я міг лише мріяти про якусь вправу для обтяження. У 2013 році я познайомився з концепцією CrossFit і одразу полюбив цей вид спорту. В ході цього я також дізнався, що мені особливо подобалася олімпійська важка атлетика. На початку 2015 року я прийняв для себе рішення, що більше не хочу бути таким слабким, і зосередив свої тренування на олімпійській важкій атлетиці. Тож у своєму блозі я не лише ділюсь рецептами та пишу тексти на тему харчування, але також розповідаю про свої тренування, змагання, а також даю уявлення про не дуже приємні сторони спорту, такі як відчуття невдачі на змаганнях ... Моя особиста " Улюблена публікація ”, однак, це про мій особистий ідеал краси та мої переживання з невідповідністю сьогоднішньому ідеалу„ просто худий та не м’язистий ”.
Як для вас виглядає типовий тренувальний тиждень і які цілі ви переслідуєте в даний час?
На даний момент я тренуюся 5 разів на тиждень, і саме моє тренування являє собою суміш олімпійської важкої атлетики, деякого бодібілдингу, а також елементів CrossFit. Моя мета зараз просто зміцніти, попрацювати над своїми слабкими місцями і перш за все розважитися тренуванням. Звичайно, у мене в голові є цифра, яку я хочу досягти у вправах з важкої атлетики ... Однак я більше не чиню на себе такого великого тиску і просто бачу, чого я можу досягти цього року.
Наскільки важливим для вас є харчування?
Як вже видно з відповіді на перше питання, харчування дуже важливе в моєму житті. На мій погляд, наша власна дієта - це потужний інструмент, за допомогою якого ми можемо впливати не лише на своє здоров’я, а й на спортивні показники. Як уже зазначалося, я харчуюся за принципом «гнучкого харчування», якого я іноді дотримуюся більше, а іноді менш суворо. Коли я сиджу на дієті для схуднення, я дуже чітко дотримуюся своїх харчових цілей. На даний момент, однак, я відстежую, наприклад, відносно вільно і просто переконуюсь, що споживаю принаймні достатньо білка. В основному, однак, я також подбаю про вживання збалансованої та здорової їжі у "спокійні фази". Здорова дієта для мене важлива, але для мене так само важливо час від часу поспівати піцу з моїми дівчатами з VfK Ганновер без сумління 🙂
Чого ви навчилися з найбільшого успіху та найбільшої поразки?
Які люди вас особливо надихають?
Той, хто вважає, що я зараз починаю називати відомих спортсменів або навіть Далай-ламу як натхнення, на жаль, повинен буде розчарувати. Кілька років тому я подивився на всі види кросфітерів або важкоатлетів і знайшов їх натхненням. Навіть сьогодні я досі дивлюся на цих спортсменів і захоплююся їх досягненнями. Однак це захоплення не вважається для мене натхненням. Головним чином тому, що спорт - це велика частина мого життя, але це не ВСЕ у моєму житті.
Мене частіше надихають люди з мого найближчого оточення, наприклад, тому що вони особливо рішучі, сміливі, красномовні, честолюбні тощо. Тому для мене я роблю велику різницю між тим, чи я когось захоплюю, чи хтось мене надихає.
У назві я пообіцяв вам рецепт, адже Icecream, Science & Snatches - це як харчування, так і спортивні теми Пауліни! "Фітнес Oreos“Ви, можливо, вже бачили в моїй історії про Insta. Я спробував їх у прямому ефірі і знайшов їх надзвичайно смачними. Тож якщо ви хочете спекти смачне печиво зі здоровішим вмістом, ніж оригінал, запишіть такий рецепт:
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста
• 125 г борошна з спельти
• 50 грам меду
• 40 г кокосового масла, розтоплене
• 40 г молока
• 30 г несолодкого какао
• 1 чайна ложка розпушувача
Для начинки
• 50 г вершкового сиру
• 30 г кокосового масла, розтопленого
• 10 г Xucker
ПІДГОТОВКА
1. Помістіть спельта борошно, мед, кокосове масло та какао в кухонний комбайн або миску і коротко перемішайте.
2. Тепер додайте молоко і розпушувач і ще раз добре перемішайте.
3. Перекладіть дуже розсипчасте тісто, що утворилося, у миску і вимішуйте, поки не вийде великий, твердий куля. Якщо вам подобається, ви можете просто сформувати три менші кулі однакового розміру. Це полегшить згортання тіста згодом.
4. Тепер розкачайте тісто за допомогою качалки і виріжте печиво круглою формою.
5. Випікайте на деко, застеленому папером для випікання, приблизно 5-7 хвилин при 175 ° C у розігрітій духовці.
6. Тим часом змішайте між собою вершковий сир і ксукер і дайте коротко постояти (щоб ксакер міг розчинитися).
7. Тепер додайте розтоплене кокосове масло і швидко змішайте із сумішшю вершкового сиру та цукерок.
8. Після того, як печиво повністю пропечеться і добре охолоне, кремовою начинкою можна за допомогою ножа розподілити окремі печива. Тепер покладіть другий бісквіт поверх начинки, обережно відіжміть, і домашнє печиво "Oreo-Style" готове.
Звичайно, Ви можете знайти Пауліну в її блозі Icecream, Science and Snatches!