Надлишок цукру та вплив на здоров’я
За сніданком, обідом, вечерею та перекусами більшість із нас насолоджується солодощами. Солодкий і звикаючий присмак солодкості надто часто потрапляє на наш стіл.
Між різними видами солодощів, тістечок та тістечок, укомплектованих вершками та шоколадом, ми балуємось вибором. Але крім тих звичних смаків, де видно високий вміст цукру, є також крупи, шинка, упакована у вакуумі, кетчуп, макарони та багато інших харчових продуктів, що містять цукор.
Однак цей компонент, що вживається у великих кількостях, шкідливо впливає на наше здоров’я.
Що ви абсолютно повинні знати про цукор ?
Цукри, джерела вуглеводів для нашого організму, мають різну форму і мають різне походження. Є, серед інших,е фруктоза, глюкоза, лактоза, мальтоза та сахароза. Це компоненти, перелічені в розділі вуглеводів щодо маркування харчових продуктів.
Якщо солодкий аромат фруктів і меду походить від фруктози, то сахароза (суміш глюкози та фруктози) складається з більш ніж 97% промислових цукрівs. Їх видобувають з очерету та цукрових буряків.
Ми також можемо загубитися з різними видами цукру на ринку. Насправді існує кілька варіацій кольорів і форм. Що стосується кольорів, то є:
- коричневий, русявий або коричневий цукор, що походить від природного кольору цукрової тростини,
- рафінований цукор (білий), що надходить із очерету, але який добувається з його барвників,
- білий цукор, що походить від буряка.
- У грудочках (кубиках цукру), у вигляді маленьких кубиків, часто використовують для гарячих напоїв,
- У кристалі (білий цукор або цукрова пудра залежно від розміру кристалів), у вигляді порошкоподібної твердої речовини, що використовується щодня,
- У дуже тонкому порошку (цукрова пудра), схожому на борошно, для вишуканої кухні.
Залиште нам свої дані. Радник компанії Santors зв'яжеться з вами телефоном та/або електронною поштою, щоб проконсультувати вас у виборі медичного страхування чи страхування.
Переваги та недоліки цукру
Цукор забезпечує наш організм енергією, крім білка та жиру. Але на відміну від останнього, він лише приносить ефемерна енергія. Отже, для тимчасової втоми протягом дня, його споживання дозволяє знайти енергії в найближчі кілька хвилинт.
Коли цукор перевищує разові витрати енергії, він зберігається в печінці та м’язах для використання протягом дня. У разі надлишку, він залишається в клітинах жирової тканини і є перетворився на жир, відомі як тригліцериди.
Зовнішні знаки можуть попереджати нас про наші надмірне споживання цукру, наприклад, накопичення жир у животі та сідницях.
Отже, контроль споживання цукру - це контроль за вашим здоров’ям. Є також кілька розладів та патологій, пов’язаних із надмірним споживанням цукру.
Хвороби, які можуть розвинутися із занадто великої кількості цукру
Причиною цього є надмірне споживання цукру діабет, регуляторний розлад, який спричиняє в середньому 960 000 смертей на рік у всьому світі. Це захворювання проявляється підвищенням рівня цукру в крові - індексом, який представляє кількість глюкози в крові.
Також надлишок цукру в організмі викликає збільшення ваги, що в довгостроковій перспективі може призвести до ожиріння. Збільшення індексу маси тіла також сприяє виникненню рак молочної залози, підшлункової залози, нирок або товстої кишки.
Солодощі теж є погано для прорізування зубів. Вони є основними причинами порожнини що руйнують емаль зубів. Надаючи енергію бактеріям у роті, вони дозволяють їм швидко рости і розмножуватися.
Крім того, занадто багато солодощів викликають’Запалення ясен, що може призвести до захворювань пародонту. Ми можемо бути схильні до неприємного запаху з рота, гіперчутливості зубів тощо. Занадто багато цукру також збільшує ризик розвитку серцево-судинні захворювання. Після кількох досліджень було показано, що ця хвороба вражає людей, які регулярно вживають солодкі напої.
Але шкідливий вплив занадто великої кількості цукру в організмі виходить за рамки фізичних проблем. Ці надмірності також можуть мати когнітивні та психологічні наслідки. Цукор може спричинити наркоманія, так само, як важкі наркотики, а потім модифікує поведінку своїх підданих.
Цукор також сприяє хворобі Альцгеймера руйнуючи фермент, який обмежує накопичення аномальних білків у мозку.
Крім того, дослідження в різних країнах показують, що надмірне споживання цукру пов'язане з тривогою та депресією.