Найкращі ягоди для здоров’я
Всякий раз, коли вам хочеться десерту, їжте ягоди з упевненістю! Вони здорові, дієтичні та дуже смачні!
Якщо ви сидите на дієті чи просто хочете їсти здорову їжу, ягоди повинні бути першим вибором, коли ви хочете десерт або перекус. Це правда, що вони дорожчі і їх важче знайти, ніж інші фрукти, але вони варті зусиль. Крім того, заморожені ягоди, які можна знайти в будь-якому супермаркеті, настільки ж корисні, якщо не здоровіші, ніж "свіжі".
Ягоди містять мало цукру Ми звикли вважати, що фрукти загальноприйняті в дієтах. Насправді більшість фруктів містять багато цукру у вигляді фруктози, яка має стільки ж калорій і настільки ж небезпечна для здоров’я, як і столовий цукор. Отже, коли ви хочете десерт, покладайтесь на ягоди, які містять трохи цукру.
Наприклад, чорниця містить 7,3% цукру, а вишня - 14,6%. У ожині міститься 8,1% цукру, тоді як у винограді 18,1%. Ягоди багаті антиоксидантами З усіх фруктів ягоди містять найбільшу кількість антиоксидантів. Ці речовини захищають від серцевих захворювань, раку та старіння. Одним з антиоксидантів є вітамін С, який має інші переваги. Сушені, заморожені чи свіжі фрукти? На жаль, свіжі ягоди знайти важче і досить дорого.
Але є й інші більш доступні варіанти. Сушені ягоди - на даний момент в моді журавлина та годжі - отримують зневодненням, а це означає, що видаляється лише вода. Згідно з дослідженнями, кількість антиоксидантів однакова, але збільшує кількість цукру та кількість калорій на сто грамів. Тож якщо ви сидите на дієті, було б краще уникати їх або їсти дуже мало. Натомість заморожені ягоди - хороший приїзд, іноді навіть кращий за свіжі. Зазвичай їх заморожують відразу після збору, тому вітаміни та антиоксиданти зберігаються. Свіжі фрукти, які залишаються на полиці магазину цілими днями (плюс дні надлишку транспорту), втрачають ваші переваги.