Наші найкращі рецепти з в’яленими помідорами на тарілці Femme Actuelle The MAG
Сушені на сонці помідори - чудовий спосіб застілитись і насолодитися чудовим смаком помідорів круглий рік. Але як їх приготувати, щоб сублімувати? Відкрийте наші найкращі рецепти сушених помідорів.
Сушені помідори приносять сонячне світло до ваших страв. Плюс, їсти їх можна цілий рік! Тож відкривайте наші найкращі рецепти на основі сушених помідорів, щоб цілий рік привносити у ваші страви сонячне світло та гарний гумор.
Як роблять сушені помідори ?
Це досить просто, все, що вам потрібно зробити, - це придбати собі гарні, повністю стиглі помідори, органічно вирощені, якщо це можливо. Вимийте їх, а потім розріжте навпіл. Видаліть насіння і сік. Потім настає найважливіший етап: сушка. Ви можете це зробити в традиційній духовці, висушити їх на сонці або навіть у вашому автомобілі. !
Як зберігати сушені помідори ?
Ви зможете насолоджуватися сушеними помідорами після їх приготування. Але щоб зберегти їх, рекомендуємо складати їх у банки, занурені в олію. Ви можете ароматизувати олію своїх помідорів зеленню, щоб вони вбрали суміш. Щоб правильно триматися і не гнити, ваші помідори повинні бути повністю занурені в воду.
Наша порада: залиште від 5 до 10 см вільно у своїй банці, а потім додайте олію. Отже, коли помідори починають вбирати олію, їх не слід розкривати. Ви можете тримати сушені помідори в їх банку до 12 місяців. Після відкриття банки тримайте її в прохолоді.
У пирогах, кіш або тортах
Після відкриття вашої банки вам залишається лише насолодитися смачними підсмаженими помідорами. Дуже ароматні, вони ідеально поєднуються з такими сирами, як козячий сир, фета або пармезан. Викладіть зелене або червоне песто на листкове тісто, киньте трохи в’ялених помідорів і трохи сиру, і ось смачний і простий пиріг. Ви також можете включити їх у тістечка. Сушені помідори чудово поєднуються з типовими середземноморськими ароматами (наприклад, оливками) або іберійськими ароматами, такими як хорізо.
Також приготуйте красиві бутерброди, де ви зможете змішати смаки, як із цією зухвалим, але смачним поєднанням: помідори з топінамбуром.
Сушені помідори: правильний супровід для вашої пасти
Як не виділити слину біля гарної страви з макаронних виробів, посипаних стружкою пармезану та в’яленими помідорами? Ви можете включити свої помідори в соус з м’ясом, сиром, овочами і навіть рибою (як анчоуси).
Висушені на сонці помідори, зцідивши і порізавши, також можна використовувати як начинку для домашніх пельменів. Додайте трохи запашних трав, таких як чебрець або базилік, злегка плавлений сир, і все готово. Для більш гурманів додайте до гарніру трохи коппи або заміської шинки. Сіль виявить солодкий смак помідорів.
Наша порада: не викидайте консервоване масло з ваших помідорів! Ця олія пронизувала смак помідорів і трав. Тож використовуйте його для приготування їжі в запіканках, овочах або навіть вінегретах.