Наші улюблені рецепти білкового пуху Pumperlgsund - Pumperlgsund GmbH
Відкрийте для себе рецепти схуднення
Обмежений запас: новий хліб без глютену!
Підходить для:
Також цікаво:
Ви завжди прагнете солодкого? Білковий пух - найкращий вбивця тяги: такий пухнастий, як начинка від шоколадного поцілунку, і він наповнить вас лише 30 калоріями. Ти все ще мрієш або вже пушишся? Ми покажемо вам 3 рецепти десерту вашої мрії. Ось і ми!
Інгредієнти:
Вам потрібні лише 3 інгредієнти для пушистої піни: рідкий яєчний білок для ідеальних яєчних білків, сироп тапіоки для пухнастої консистенції та еритритол для безкалорійної солодкості.
За 1 невеликий пух *
20 г рідкого яєчного білка
0,5 ст. Ложки еритритолу (7 г)
1 чайна ложка сиропу тапіоки (5 г)
За 1 пух нормального розміру
30 г рідкого яєчного білка
1 ст. Ложка еритритолу (10 г)
0,5 ст. Л. Сиропу тапіоки (7 г)
За 1 великий пух
40 г рідкого яєчного білка
1 ст. Ложка еритритолу (15 г)
1 ст. Л. Сиропу тапіоки (14 г)
+ Смак на ваш вибір
За 1 невеликий пух *
За 1 пух нормального розміру
За 1 великий пух
* Зверніть увагу: порцію пуху можна робити лише за допомогою ручного міксера. Якщо у вас дві порції або більше, ви також можете використовувати кухонний комбайн для збивання. Вона робить всю роботу, а результат ще більш вершковий.
Ще не маєте вдома всіх інгредієнтів? → Ось Ви можете замовити все для білкового пуху.
Пухова основа
Основа пуху завжди однакова. Тільки в кінці ви додаєте смак на ваш вибір, харчовий барвник або начинку.
Пінистий і пухнастий - ось як працює пінопластовий пінопласт:
Через 30 секунд впустіть порошок еритритолу і продовжуйте бити. Використовуйте сюди пускову силу.
Коли яєчні білки стануть трохи блискучими і твердими, пух готовий. Нарешті, акуратно складіть улюблений смак за допомогою лопатки. Будь ласка, не рухайся.
1. Шоколадний білковий пух
Для шоколадного пуху розподіліть какао-порошок через сито на пінопластовій піні та обережно складіть лопаткою. Не змішуйте за допомогою ручного міксера або кухонного комбайна, інакше пух знову впаде. Зверху покладіть шоколадну стружку або какао-зерна. Готово!
Харчові цінності білкового пухнастого шоколаду (розмір порції 49 г):
30 калорій | 0 г жиру | 11 г вуглеводів (з них 10 г багатоатомних спиртів) | 4,9 г клітковини | 4,1 г білка
2. Яєчно-білий пушок кориці
Для любителів кориці: покладіть вказану в рецепті кількість кориці на яєчний білок і обережно складіть лопаткою. Не змішуйте за допомогою ручного міксера або кухонного комбайна, інакше пух знову зруйнується. Покладіть зайву корицю на пух як начинку або прикрасьте паличками кориці. Тада!
Харчові цінності пушкового білка кориці (розмір порції 48 г):
31 калорія | 0 г жиру | 12 г вуглеводів (з них 10 г багатоатомних спиртів) | 4,5 г клітковини | 3,4 г білка
3. Яєчно-білковий кокосовий горіх
Ви справді любите кокос? Просто посипте вказану кількість висушеного кокосового горіха на яєчному білку і обережно складіть лопаткою. Не змішуйте за допомогою ручного міксера або кухонного комбайна, інакше пух знову зруйнується. Якщо під рукою у вас немає кокосового горіха для прикраси - тропічні фрукти, такі як манго або ананас, ідеально поєднуються з кокосовим горіхом.
Харчові цінності кокосового білкового пуху (розмір порції 53 г):
71 калорія | 4,6 г жиру | 11 г вуглеводів (з них 10 г багатоатомних спиртів) | 5,1 г клітковини | 3,8 г білка
Ви вже шукаєте більше натхнення для пуху? Ви можете знайти багато творінь в Instagram під #eiweissfluff та #traumschaum, а також можете поділитися своїми з нашою спільнотою пухів. Ми в захваті!
Ви хочете відразу почати розпушувати і ще не маєте всіх компонентів? Осьперейти до пухнастих коробок.