Наскільки ефективно перервне голодування насправді; Місто здоров’я Берлін
При періодичному голодуванні ви можете їсти лише у певний час доби - решта дня поститься
Періодичне голодування стає все більш популярним. Кажуть, що метод має багато позитивних наслідків для здоров’я. Крім усього іншого, це повинно позитивно впливати на серцево-судинну систему та діабет та сприяти зниженню ваги. У контрольованому дослідженні дослідники хотіли перевірити ці твердження на їх правдивість. Для цього у них було 60 здорових людей із нормальною вагою, які виконували періодичне голодування протягом чотирьох тижнів, тоді як контрольна група з 50 осіб продовжувала харчуватися нормально.
Автори дослідження виявили, що періодичне голодування насправді зменшувало вагу обстежуваних та позитивно впливало на різні метаболічні параметри. Дослідження було опубліковане в журналі "Клітинний метаболізм".
Періодичне голодування може зменшити вагу
Для дослідження випробовувані проходили цикл 36:12, що означає, що вони не їли жодної їжі протягом 36 годин і їм дозволялося їсти стільки, скільки вони бажали, протягом наступних 12 годин. Для того, щоб перевірити, чи учасники голодування насправді дотримувались вказівок, вчені постійно перевіряли рівень цукру в крові за допомогою датчика протягом годин голодування.
Як виявили дослідники з Інституту молекулярних біологічних наук при Університеті Граца, кілька параметрів здоров'я покращилися. Суб’єкти, що голодували, змогли втратити в середньому 3,5 кілограма ваги. Також зменшилась кількість вісцерального жиру, який оточує органи і вважається особливо небезпечним. Втрата жиру також знижує рівень кетонів, які, як показали інші дослідження, беруть участь у запальних реакціях в організмі.
Протистаріння завдяки періодичному голодуванню?
Рівень холестерину також знизився. Інші речовини, які, як кажуть, мають кардіопротекторну та омолоджуючу дію, збільшують свою концентрацію. Дослідники не могли знайти жодних негативних наслідків голодування. У попередніх дослідженнях маса і щільність кісткової тканини тих, хто голодував, зменшилася, а сприйнятливість до інфекції зросла. Тут цього не було.
Періодичне голодування здається ефективним методом для схуднення та поліпшення певних параметрів здоров’я і навіть має омолоджуючу дію. Однак не доведено, чи голодування перевершує інші дієтичні методи, при яких споживання калорій зменшується. Це вимагало б прямого порівняння з групою, яка мала нормальну дієту, але з низьким вмістом калорій. Дослідження також було відносно невеликим - близько 100 учасників.