Недолік сну збільшує потребу в стандартних продуктах харчування; Шкідлива їжа; та ризик ожиріння - ZiarMM
Дослідження дослідників Кельнського університету в Німеччині Джулії Рім та Яна Петерса поєднує цю поведінку людини з ендокринологією. Зокрема, дослідження вивчає, як відсутність відпочинку може активувати ділянки мозку, пов’язані з апетитом та гормонами, які повідомляють нам, коли ми голодні.
Дослідники відібрали 32 молодих чоловіків у віці від 19 до 33 років, які всі дотримувались однакової дієти на вечерю з макаронами та фаршем, а на десерт яблучно-полуничний йогурт.
Потім учасників розділили: одна група повернулася додому з приладом, який фіксував години сну, а інша група залишалася в лабораторії всю ніч, щоб виконувати різні заходи, щоб не спати.
Наступного дня вони пройшли обстеження, щоб побачити рівень цукру в крові та гормони, пов’язані зі стресом та апетитом. Вони також взяли участь у грі, що складається з кількох зображень нездорової їжі, таких як солодощі на основі шоколаду та інші непродовольчі товари, такі як капелюхи, щоб побачити, скільки вони готові заплатити за шкалою від 0 до 3 євро.
Результат показав, як недосип збільшує суб'єктивну цінність їжі порівняно з непродовольчими продуктами, а нейронні зображення виявляють більшу активність ланцюга, що включає мигдалини, що корелюється з потребою в винагороді, та гіпоталамус, пов'язаний з апетитом.
"Ці дані свідчать про зв'язок між відсутністю відпочинку та переїдання та прямими наслідками ризику ожиріння", - заявили німецькі дослідники.