Низькокалорійний йогуртовий кварковий пиріг з фруктами - рецепт без цукру
Чи хотіли б ви знову смачного торта? У мене є щось для вас! Цей йогуртовий кварк-бар - це низькокалорійний торт, який освіжає і не надто важкий для шлунку.
Корисний торт приготувати просто, і його завжди можна приготувати з сезонними фруктами.
Маючи лише кілька калорій на шматок, ви можете захопити і другу. Фітнес-торт також містить цінний білок і хорошу порцію клітковини - ідеально підходить для схуднення!
Рівень складності: легко
Час підготовки: близько 40 хвилин
Кількість порцій: 9 порцій (розмір форми для випікання = 20x20 сантиметрів)
Інгредієнти для низькокалорійного йогуртового кваркового торта:
2 нектарини і 1 жмень ожини або інших сезонних фруктів
Підготовка:
1.) Змішайте яйця з сіллю та еритритом до піни.
2.) Акуратно складіть борошно і вилийте тісто у змащену маслом деко.
3.) Випікайте при 180 ° C зверху та знизу, нагріваючи близько 12 хвилин. Тісто має добре піднятися і бути золотисто-коричневим. Потім дайте тортній основі охолонути.
4.) Тим часом замочіть желатинові листи у воді.
5.) Змішайте йогурт, кварк та замінник цукру. Видавіть желатин і обережно нагрівайте його, поки він не стане рідким. Потім змішайте в йогуртовій кварковій суміші.
6.) Нанесіть крем на основу для торта. Нарізати нектарини на клинки і покласти поверх крему, також покласти ожину зверху.
7.) Остуджуйте торт принаймні 3 години і дайте йому застигнути.
Якщо ваша основа для торта трохи висохла або погано піднялася, ось кілька порад для вас.
Використовуйте свіжі інгредієнти. Яйця, зокрема, повинні бути дуже свіжими, тоді їх найкраще розкрити.
Просійте борошно. Якщо додати борошно до яєчної суміші через дрібне сито, пиріг краще підніметься і стане більш дрібнопористим, оскільки борошно буде ще краще розподілено.
Акуратно складіть борошно. Занадто велике перемішування порушить обсяг, і ваш торт також не підніметься.
Цей торт дійсно дуже універсальний. Ось кілька натхнення щодо модифікації торта:
Щоб варіювати тісто, можна, наприклад, замінити 10 грамів борошна на темний какао-порошок, так ваша основа для торта буде красивою і шоколадною. Також можна було б скласти подрібнені горіхи.
Крем також можна готувати різними способами. Для особливо свіжої ноти можна додати сік лимона або лайма. Також з ним чудово поєднується терта ваніль. Якщо ви хочете фруктовий крем, ви можете пюрировать ягоди, банани або манго і розмішати у вершках.
Покриття також можна модифікувати за потребою. Як топінг можна використовувати будь-який вид фруктів. Залежно від пори року можна використовувати смачні стиглі плоди. Інші начинки включають висушений кокос, какао-зерна без цукру або подрібнені горіхи. дайте своїй фантазії розгулу.
Веселіться, спробувавши, бажаю удачі!