Низькоуглеводне варення з нектарину без збереження цукру - Ніко Бартес; Швидко худнути завдяки здоровим
За вчорашнім рецептом торта з нектарину, ми продовжуємо сьогодні з нектаринами. Причина цього, мабуть, зрозуміла: решта фруктів подивилася на мене собачим поглядом і дуже хотіла, щоб з них зробили здорове варення з низьким вмістом вуглеводів, не зберігаючи цукру:) Тому я трохи задумався і вирішив, що мені сподобається смачний і мега простий рецепт поділіться з вами - як говориться "Спільний доступ - це турбота" (приблизно означає "Спільний доступ - це турбота").
Варення виготовляється без нагрівання, економить час і містить максимальну кількість вітамінів та життєво важливих поживних речовин. Варення можна тримати в холодильнику до 10 днів, але завдяки такому простому приготуванню я, принаймні, ніколи не маю ідеї готувати здорові фрукти віками. Я думаю, це особливо здорово, коли ви готуєте варення з сезонними фруктами. Отже, у вас завжди багато різноманітного і завжди свіжого варення, яке з точки зору консервації містить набагато менше цукру, оскільки цукор також використовується для консервації.
Здорове варення з нектаринами
Ще однією перевагою нашого смачного варення з нектарину з низьким вмістом вуглеводів є відсутність (відсутність) консервування цукру. Консервуючий цукор часто містить деякі промислові рафіновані рослинні жири, крім деяких штучних консервантів, і тому для мене це табу. Як замінник ми просто використовуємо нашу улюблену лушпиння псиліуму і радіємо чудовому результату. Окрім ніжної консистенції, багаті на клітковину оболонки насіння на рослинній основі забезпечують наше тіло великою кількістю корисних поживних речовин. Варення особливо корисне в поєднанні з хлібом з низьким вмістом вуглеводів, і воно чудово смакує. Ось посилання на безліч рецептів хліба з невеликою кількістю вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів).
Незважаючи на досить дивну назву, лушпиння псиліуму - це чисто рослинна їжа. Зовнішній вигляд нагадує бліх, саме тому насіннєві оболонки ще називають травою бліх або лушпинням псиліуму. Вони в основному продаються як лікарські засоби і забезпечують багато здорової клітковини в нашому тілі. Вони також містять багато слизу полісахаридів, які набрякають у нашому шлунку і запобігають можливим кишковим проблемам.
Просте варення з низьким вмістом вуглеводів
Загалом, рецепт є оптимальним замінником варення з супермаркету. Енергозберігаючі інгредієнти, такі як березовий цукор або цукор з кокосового цвіту, замінюють досить нездоровий побутовий цукор, підтримують рівень цукру в крові в рівновазі і не атакують наші зуби так сильно, як звичайний цукор. Сподіваюся, варення сподобалось вам принаймні так само добре, як і мені. Тепер це залежить від вас - підемо і щастя скопіюємо.
Інгредієнти приблизно 280 г варення з низьким вмістом вуглеводів та нектаринами
Якщо можливо, використовуйте свіжі та регіональні продукти в органічній якості.
- 250г нектаринів - вимити, зняти кісточки та розрізати на четвертинки (виготовити приблизно 2 ½ нектарини діаметром приблизно 6 см)
- 25 г цукру з берези або кокосового цвіту (складає приблизно 2 ½ повних столових ложок)
- 8г лимонного або лаймового соку, свіжовичавлений (становить приблизно 1 повну столову ложку)
- Лушпиння псиліуму 7г (робить приблизно 1 повну столову ложку)
| Калорії | 70 ккал |
| поживна речовина | кількість | % RDA * |
| вуглеводи | 12,1 г. | 4% |
| Загальний жир | 0,4 г. | 0% |
| білка | 0,8 г. | 0% |
Часи для початківців
| робочий час | 15-й | Хвилини |
| Час випікання/приготування | 0 | Хвилини |
| Загальний необхідний час | 15-й | Хвилини |
| Рівень | легко |
посібник
Порада: Підготовче відео можна знайти на початку цієї статті або на моєму каналі YouTube (Ніко Бартес).
- Готуйте інгредієнти відповідно до інформації у списку інгредієнтів.
- Покладіть всі інгредієнти в ємність і ретельно подрібніть за допомогою блендера, ручного блендера або блендера для смузі.
Всі інгредієнти добре перемішати
Налийте варення з нектарином із низьким вмістом вуглеводів у банку для варення або подібне і дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин, щоб варення стало трохи твердішим. У звичайних умовах варення протримається в холодильнику до тижня. Якщо хочете, можете допрацювати варення лляним насінням або кунжутом. Хороший апетит!