Новий канадський харчовий путівник - Nutrisquare
"Справа не в порціях, а в пропорціях", - сказав д-р Хасан Хатчінсон, генеральний директор Управління з питань політики та промоції харчування в Канаді.
Наприкінці січня Канада випустила зовсім інший харчовий путівник, ніж той, до якого ми звикли до цього часу. Словом, до побачення групи продуктів і кількість порцій.
Замість конкретних рекомендацій у новому посібнику викладено низку загальних правил харчування. Ось деякі з них.
Щодня їжте різноманітну здорову їжу
Зокрема, новий посібник з їжі радить їсти більше овочів і фруктів, обирати цільнозернові страви, а також продукти, багаті білком. Щодо вибору білків, переважними є рослинні білки, такі як бобові (сочевиця, нут, горох, квасоля) або тофу, на шкоду білкам тваринного походження, таким як м’ясо, риба, молочні продукти або яйця.
Уникайте оброблених продуктів харчування та напоїв з високим вмістом натрію, цукру та насичених жирів
Ці продукти "підривають здорове харчування" згідно з новим посібником з їжі, тому рекомендується уникати їх. Прикладами таких продуктів є м’ясні страви, такі як ковбаси або ковбаси, смажена на маслі їжа, пластівці для сніданку з високим вмістом цукру та солодкі напої.
Більшість дієтичних цукрів повинні надходити з фруктів, овочів та несолодкого молока.
Алкоголь також має високу калорійність (7 ккал/г) з майже нульовою харчовою цінністю, і це пов’язано з безліччю ризиків для здоров’я, таких як високий кров’яний тиск, захворювання печінки та підвищений ризик різних видів раку.
Готуйте частіше і вечеряйте з коханими
Приготування їжі вдома - це практичний спосіб підтримати здорове харчування, використовуючи високоякісні інгредієнти, контролюючи їжу, яку ми їмо, обмежуючи споживання певних інгредієнтів (сіль, цукор) та участь сім’ї.
Зверніть увагу на свої харчові звички, але не забувайте насолоджуватися їжею
Важливо приділяти частину часу строго їжі, спостерігати, коли ми голодні, і припиняти їсти, коли ситі.
"Культура харчування та традиції можуть бути частиною здорового харчування".