ОДНОСТОЙНИЙ ЛОСОС, тушкована цибуля-порей та яблуко на пару - Коли готують Шупетта та Папун
ОДНОСТОРОННИЙ ЛОСОМ, ЗАПЕЧЕНА ПОРЯ І ПАРОВАЯ ЯБЛУКА
Рецепт спостерігачів ваги сьогодні. привіт так, дієта продовжується !
Рецепт подається з паровими яблуками, я замінив запарені яблука картоплею фри, оскільки він не сидить на дієті, і йому потрібно їсти. для Папуна. зі свого боку я задовольнився тушкованою цибулею-пореєм !
Джерело: WW Book
На 2 особи
Підготовка: 10 хв
Приготування їжі: 33 хв
Інгредієнти: 4 малокаліберних білка цибулі-порею - 1 ч. Ложка оливкової олії - сік одного лимона + 2 клинки - 5 цл сухого білого вина - 2 дрібні картоплини - 1 лавровий лист - 2 стейки лосося зі шкіркою по 100 г кожен - 1 ч. Ложка подрібнених ягід рожевого кольору - 2 гілочки кервеля - сіль, перець
Наріжте цибулю-порей навпіл, не відокремлюючи повністю. Промийте їх, добре розклавши листя.
Розігрійте олію на сковороді з антипригарним соте, покладіть в неї цибулю-порей, підрум’яніть їх протягом 2 хвилин на повільному вогні. Приправити сіллю і перцем, збризнути лимонним соком і білим вином, накрити кришкою і продовжувати готувати 20 хвилин, на повільному вогні.
Тим часом очистіть і промийте картоплю, покладіть їх у кулінарний скляний посуд з 1 ложкою води, 1 щіпкою солі та лавровим листом. Накрийте та готуйте 6 хвилин у мікрохвильовій печі (800 Вт). Зберігайте тепло в посуді.
Заправте стейки лосося сіллю і перцем. Помістіть їх шкірою донизу в антипригарну каструлю для соте. Нагрівайте обережно протягом 5 хвилин. За 2 хвилини до закінчення варіння накрийте кришкою, щоб верх риби зарум’янився.
Розкладіть стейки лосося на порційних тарілках, посипте подрібненими рожевими ягодами.
Навколо тушкованою цибулею-пореєм і 1 картоплею.
Прикрасити кервелем і лимонним клином.
З чим пити ? Стакан води з лимонним соком, якщо ви сидите на дієті, або склянкою сухого білого вина.
Вирок: легкий і хороший рецепт.