Отрута в їжі Наскільки небезпечні рисові коржі ПРИГОДЖЕНІ ДЛЯ РОЗВАГИ
Щоб не голодувати, перебуваючи на дієті, багато людей гризуть рисові коржі. Зараз дослідження показали, що більшість продуктів містять токсини.
Багато людей, які хочуть схуднути і намагаються підтримувати здорову дієту, люблять рисові коржі. Нежирні та низькокалорійні закуски-вафлі - чудова закуска, яка припиняє голод, не роблячи товстим. Вафлі практичні та корисні, саме тому багато батьків люблять їх дарувати своїм дітям гризти. Оскільки рис не містить глютену, люди з відповідною непереносимістю також можуть терпіти вафлі. Але зараз Öko-Test попереджає: Багато випробуваних продуктів містять токсини і навіть можуть завдати шкоди здоров’ю.
20 рисових коржів в чеку
Аналіз 15 різних рисових вафельних продуктів виявив щось жахливе: за одним винятком, всі вони містили занадто багато миш'яку, кадмію та акриламіду.
Органічні вафлі також мали занадто високі значення. Більше половини вафель оцінюються як "поганий" або "незадовільний". Але звідки беруться отрути? Миш'як - це природна отрута, яка міститься в грунті, на якому вирощується рис для вафель. Природний миш’як накопичується в зернах рису; це відомо давно і особливо впливає на види рису, які використовують для випічки вафель. За допомогою сучасних аналізів також вперше вдалося розмежувати органічний та особливо шкідливий неорганічний миш’як; Неорганічний вміст деяких рисових коржів був надзвичайно високим - 80 відсотків.
Однією з причин, чому насправді в рисі міститься стільки миш'яку, є те, що багато ґрунтів забруднені миш'яком через забруднення навколишнього середовища або попередні підгодівлі для вирощування бавовни, і зараз вони використовуються для вирощування основного харчового рису. Оскільки поки що неможливо вивести миш’як з рису, можна очікувати, що виробники контролюватимуть і гарантуватимуть, що у виробництві вафель використовується лише той рис, який не походить із таких забруднених полів.
Канцерогенні речовини в рисових коржах
Іншою проблемою є високий вміст акриламіду в рисових коржах; ця канцерогенна речовина утворюється в процесі випікання. 18 із 20 вафель зазнали невдачі, навіть ті, які спеціально рекомендували свої продукти дітям віком від восьми місяців і старше. Вміст акриламіду можна зменшити, наприклад, знизивши температуру випікання. Тут результат тесту - це чіткий докір у напрямку виробників, які, здається, економить не в тому місці.
Ще однією отрутою, яку виявили в кількох продуктах, є кадмій. Це може пошкодити нирки та кістки і, як і забруднювачі, згадані вище, особливо проблематично для маленьких дітей; Вони досягають максимально допустимих меж лише кількома вафлями на день.
Додана сіль, яка була виявлена в половині перевірених вафель, не є отруйною, але й не корисною для здоров’я. Незважаючи на те, що тестери не критикували сіль, яка в природі зустрічається в рисі у вигляді натрію, оскільки її кількості було надзвичайно мало, вони не рекомендували купувати солоні вафлі. Один виробник навіть рекламував свої вафлі як несолені, хоча вони явно містили більше, ніж сіль, що міститься в рисі.
Висновок: непридатний для частого споживання
Якщо ви прочитаєте результати аналізів, проведених Öko-Test, рисові макухи в цілому погано працюють. Тільки дитячі рисові коржі від виробника Hipp зробили його оцінкою “добре”. Органічні продукти також мали тривожний рівень нездорових інгредієнтів. Це особливо важливо знати батькам маленьких дітей, які приймають більшу кількість отрути у порівнянні з нижчою масою тіла і які також все ще розвиваються; Але кожен, хто уникає клейковини або хто нібито хоче харчуватися здорово, тепер повинен дивитись на рисові коржі іншими очима і насолоджуватися ними як випадковою закускою замість замінника хліба чи щоденної закуски.