Павлова - Визначення та рецепти; Павлова; Супертоїнет
Павлова - це десерт, приготований із гнізда безе, укомплектованого збитими вершками та солодкими та/або кислими фруктами.
Найкращі рецепти у відео
Що ми знаємо про павлову ?
Павлова - це десерт, приготований із гнізда безе, укомплектованого збитими вершками та солодкими та/або кислими фруктами.
Це десерт, створений на честь відомої російської балерини Анни Павлової під час поїздки до Австралії та Нової Зеландії. Отже, цей десерт буде приблизно в 1920 році.
Дві країни заявляють про авторство цього смачного десерту, що є джерелом конфліктів.
Цей десерт дуже популярний у цих двох країнах і є частиною їх гастрономії. Зазвичай його їдять на Різдво та під час важливих урочистостей, але також протягом усього літа.
Поговоримо про приготування їжі
Безе з павлова готується з збитими яєчними білками, цукром, білим оцтом, кукурудзяною борошном, а іноді і ваніллю.
Після приготування у формі гнізда інтер’єр традиційно прикрашають збитими вершками та прикрашають солодкими та/або кислими фруктами: полуницею та ківі, або маракуджею та бананом, або червоними фруктами та скибочками персика.
Це дає десерт, який хрусткий зовні і ніжний всередині, справжній захват.!
Увага Павлова сумно відома тим, що піддається впливу холодного повітря після закінчення приготування. Перш ніж відкривати дверцята духовки, потрібно дати їй повністю охолонути.
Збереження
Ви можете покласти залишки павлова в холодильник на ніч, але пам’ятайте, що десерт вбере вологу і втратить свіжість. Без декору павлову безе можна залишити на ніч у духовці або кілька днів у герметичній тарі.
Здоров’я, дієта
Властивості Павлова
Середня енергетична цінність павлова становить 288 калорій на 100 грам, тобто 2,7 г білка, 13,2 г жиру і 42,2 г вуглеводів.
Також Павлова містить вітамін Е (0,33 мг), вітамін А (119 мкг), вітамін С (5 мг), натрій (41 мг), калій (80 мг), кальцій (26 мг)), магній (6 мг), фосфор (27 мг), залізо (0,25 мг), цинк (0,1 мг), марганець (0,13 мкг).