PDF PAULANER S
Короткий опис
1 Am Großneumarkt Bayerisches Wirtshaus2 Пивоварня Paulaner Назва пивоварні Paulaner відноситься до.
Опис
PAULANER'S Am Großneumarkt
Пивоварня Paulaner Назва пивоварні Paulaner відноситься до Ордена Пауланера, розташованого на Нойхаузерштрассе в Мюнхені, який був заснований Францем фон Паолою і зображення якого зараз прикрашає логотип Пауланера. Монахи ордена Пауланер варили своє пиво для власних потреб з 1634 року. Пиво Paulaner, яке також дозволялося подавати публічно у дні засновника ордену, було бок-пивом, яке незабаром здобуло місцеву популярність. Після скасування монастиря Нойдек в 1799 році будівлі монастиря перетворили на пенітенціар (сьогодні тюрма Нойдек). Пивовар-майстер Франц Ксавер Захерль придбав колишню монастирську пивоварню в 1813 році і продовжив міцну пивну традицію під назвою "Сальватор". У 1861 році на Нокгерберзі було відкрито Salvatorkeller. У 1928 році відбулося злиття з пивною пивоварнею братів Thomas у Мюнхені, щоб утворити Paulaner Salvator Thomas Bräu. У 1994 році компанія була перетворена на Paulaner-Brauerei AG, яка в 1999 році стала Paulaner GmbH & Co. KG.
ПОЛАНЕРА Баварський закон про чистоту
Після війни за спадкоємність у Ландсхуті та возз’єднання баварських часткових герцогств, раніше розрізнені права баварських земель мали бути узгоджені. В рамках цієї роботи спочатку баварсько-ландсхутський закон про чистоту був переглянутий і поширений на всю Баварію. Остаточно він був офіційно прийнятий 23 квітня 1516 року баварським герцогом Вільгельмом IV в Інгольштадті. Цей указ регулював ціни, з одного боку, та інгредієнти пива, з іншого. Закон про чистоту (особливо в Німеччині) являє собою низку норм щодо дозволених інгредієнтів пива. Спрощено кажучи, ці правила зазвичай розуміються як такі, що в пиві належать лише хміль, солод та вода.
Цього тижня ми їмо хобот з 11.30 до 16.00.
Пиво на крані Paulaner Premium Pils
Paulaner Premium Pils готується суворо за традиційним методом пивоваріння Пльзень і виключно з хмелем Hallertau. Це надає йому виразної, гармонійної ноти хмелю та типового тонкого терпкого аромату Пілса. Вихідне сусло 11,5%; Алкоголь 4,9%; Калорії 41 ккал/100 мл
Оригінальний Paulaner Münchner Hell
Сьогодні Paulaner Original Münchner Hell з його дивовижно-гострим, від природи повноцінним смаком є найбільш продаваним мюнхенським світлим пивом у всьому світі, а Paulaner експортує пиво №1 у понад 30 країнах. Вихідне сусло 11,5%; Алкоголь 4,9%; Калорії 42 ккал/100 мл
Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb отримує свій безпомилковий характер завдяки спеціально вирощеним дріжджам верхнього бродіння: пікантним, м’яким і фруктовим з дрібним ароматом дріжджів. Завдяки нефільтрованому способу заварювання зберігається його природна оригінальність, як і безліч вітамінів, мінералів та мікроелементів. Вихідне сусло 12,5%; Алкоголь 5,5%; Калорії 44 ккал/100 мл
Оригінальний Paulaner Münchner Dunkel
Оригінальний Münchner Dunkel отримує свій темно-золотисто-коричневий колір і ситний, насичений смак завдяки традиційному дноферментованому процесу заварювання з темним якісним солодом ячменю. Вихідне сусло 12,5%; Алкоголь 5,0%; Калорії 45 ккал/100 мл
Освіжаючий варіант пшеничного пива та лимонаду від дріжджів Paulaner від природи.
Освіжаючий спрагу смак, виготовлений з оригінального пекла Paulaner Münchner і лимонаду
Завітайте до нас на веб-сторінку: www.paulaners-hamburg.de
з пляшки Original Paulaner Münchner Hell без алкоголю
У 1987 році безалкогольне пиво Münchner Hell було одним з перших безалкогольних сортів пива на ринку. Вишуканий, пряний, насичений пивний смак є типовим. Його яскравий блискучий колір нагадує пекло Paulaner Original Münchner.
Алкоголь менше 0,5%; Калорії 17 ккал/100 мл
Дріжджі Paulaner пшеничне пиво темне
Значне 12,4% оригінального сусла надає йому непереборно смачного характеру. Його сильний, фруктово-свіжий аромат чимось нагадує смажений солод.
Вихідне сусло 12,4%; Алкоголь 5,3%; Калорії 45 ккал/100 мл
Пиво пшеничне Paulaner, кришталево чисте
Paulaner Weißbier Kristallklar має більш інтенсивний смак солоду пшеничного солоду в порівнянні з пивом з дріжджовим пшеничним від природи помутнінням. Він отримує свою прекрасну іскрометну чіткість завдяки дуже спеціальному щадному фільтруванню.
Вихідне сусло 11,8%; Алкоголь 5,5%; Калорії 42 ккал/100 мл
Пиво пшеничне Paulaner без алкоголю
Як і все пшеничне пиво Paulaner, воно готується верхньоферментованим, виготовляється з найкращого пшеничного солоду та пропонує типовий освіжаючий смак пшеничного пива. Пауланер Хефе-Вейсбієр без алкоголю смакує трохи солодовим із приємною солодкістю.
Алкоголь менше 0,5%; Калорії 22 ккал/100 мл
Пиво Paulaner пшеничне-лимонне без алкоголю 12
Paulaner Weißbier-Lemon без алкоголю з фруктово-натуральним лимонадом, також відомий у Баварії як «безалкогольна сажа». Втамування спраги на день. Алкоголь менше 0,5%; Калорії 32 ккал/100 мл
30 кока-кола 110,10 пляшок 0,2 л 1,10,13 31 Кока-кола 0,4 л 32 Кока-кола легкі 1,8,9,10,13 пляшки. 0,2 л 33 пляшки Sprite 10,11 0,2 л 1,3,10,12 34 пляшки Фанта. 0,2 л 1,10,12,13 35 Spezi 0,2 л 36 Spezi1,10,12,13 0,4 л 37 Vilsa Gourmet medium fl. 0,25 л 38 Vilsa Gourmet середній bt. 0,75 л 39 Vilsa Gourmet naturelle fl. 0,25 л 52 Vilsa Gourmet naturelle fl. 0,75 л 1 51 Пляшка з вітаміном 0,33 л
2,40 3,90 2,40 2,40 2,40 2,40 3,90 2,40 5,90 2,40 5,90 2,90
40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 53 50
Гіркий лимон Schweppes3,10,14 пляшки 0,2 л 10,14 Тонізуюча пляшка для води Schweppes. 0,2 л 1,10 пляшка імбирного елю Schweppes. 0,2 л апельсинового соку 0,2 л яблучного соку 0,2 л смородинового соку 0,2 л томатного соку 0,2 л яблучного соку шприц 0,2 л яблучного соку шприц 0,4 л соку ревеню шприц 0,2 л Vilsa Шардоне виноградний шприц Fl. 0,25 л пляшка Almdudler 0,33 л
2,70 2,70 2,70 2,70 2,60 2,70 2,70 2,40 3,90 2,70 2,70 3,50
200 Печінковий суп з пельменями з овочевими смужками 201 Баварський картопляний суп 2,3,4,7 з сосисками та смаженим беконом 202 Відварний яловичий бульйон зі спаецле та смужками яловичини
Шинка в кубиках і два яєчня на чорному хлібі
Obatzda - різні м’які сири, змішані з цибулею, паприкою та вершками, подаються із фермерським хлібом та маслом
з сиром, цибулею, фермерським хлібом та маслом
Смажена свинина, Obatzda, сало, ковбаса та сир з хлібом та маслом на фермі 9,90 Гігантський крендель (250 г) 2,90
. наші смаколики 210 211 212 213 214 215 216
Смажений порося, свиняча скоринка і м’ясо рульки на квашеній капусті з пивним соусом, подається з картопляними варениками 14,90
з пивним соусом, квашеною капустою та картопляними варениками 9.50
з картопляними варениками та соліннями
від стегна, на соусі з цибулі з червоним вином, зі свіжою смаженою цибулею та спаецле
6 Нюрнберзьких ковбасок на грилі10 на квашеній капусті, подається з картопляним пюре
8,90 Котлети домашні2 з картопляним салатом та гострою гірчицею 7,90
на картопляному пюре зі смаженим яйцем і гірчицею
Леберки, ковбаски на грилі та м’ясні пластівці, подаються зі смаженою картоплею
зі сметаною, смаженими смужками індички та салатом на бік
з нарізаною кубиками шинкою та маринованим огірком 8.50
з пивним соусом, квашеною капустою та картопляними варениками
з пивним соусом, варениками з червоної капусти та картоплі 12.50
. з каструлі 225 226 227 228
Wiener Schnitzel
зі смаженою картоплею або картоплею фрі, з невеликим салатом
Голштинський шніцель, зі свинини
з солодкою гірчицею та кренделем кожну додаткову білу ковбасу
натуральний, із смаженим яйцем та смаженою картоплею
Таверна шніцель, панірована зі свининою, з горохом та морквою, подається зі смаженою картоплею
Мюнхнерський шніцель, панірований зі свинини2, з картопляним салатом
. від куточка гриля 229 230231
Вирізане з соковитих плечей, з цибулею та грибами, подається зі смаженою картоплею 9,90
Запечена зі свіжими грибами, беконом, цибулею та сиром, подається зі смаженою картоплею
з трав’яним маслом, часниковим багетом, запеченою картоплею та сметаною
. з прекрасної півночі 250 філе оселедця з помідорами та кільцями цибулі, на чорному хлібі
251 Matjes “Hausfrauenart” 1,8,9 з яблучно-цибульно-огірковим соусом, подається зі смаженою картоплею
246 Шефсалат2,3,4 із сиром, шинками та яйцем 247 Фермерський салат 6,10 з оливками, цибулею, перцем та сиром фета
248 Каліфорнійський салат з фруктами та смаженими смужками індички
Заправка на ваш вибір: американська заправка3,8,9,10 бальзамічний винегрет3,8,9,10 заправка з йогурту9
235 овочів цибулі та грибів на печеній картоплі, з салатом на бік та часниковим багетом
236 сирних спаецле зі свіжою смаженою цибулею
237 Запечена картопля 1,3,8,9 зі сметаною та гарніром із салату
240 Купе Danmark Ванільне морозиво зі збитими вершками та гарячим шоколадом
241 яблучний штрудель, теплий 5,10 з ванільним морозивом та збитими вершками
242 дріжджових вареників10, 11 наповнених вишнею, з ванільним соусом
243 Кайзершмарр’n5 із ізюмом, смаженим мигдалем та яблучним компотом
PAULANER ´S Наші дії з 17:00
1 барвник, 2 консерванти, 3 антийодизуючі речовини, 4 підсилювача смаку, 5 сірчаних, 6 почорнілих, 7 з фосфатом, 8 з підсолоджувачем, 9 містить джерело фенілаланіну, 10 підкислювачів, 11 регулятор кислотності, 12 стабілізатор, 13 містить кофеїн, 14 хінін
всі шніцелі зі свинини з меню
половина курки з картоплею фрі та салатом
Hax‘n day Шніцель день Курка 1 день
з пивним соусом, квашеною капустою та картопляними варениками
Корн 32% 1,80 Корн Фюрст Бісмарк 2,50 Гамбургер Кюммель 32% 2,50 Боммерлундер 2,90 Мальтійський 2,90 Ювілейний Аквавіт 2,90 Лінія Аквавіт 2,90 Червоний Бессен Женевер 2,00
62 Ром 2,50 63 Бакарді 2,80 64 Джин 2,80 65 Горілка Московська 2,80 4 кл 3,90 66 Кампарі1
Солодке і гірке 2 кл 67 Андерберг 2,80 68 Фернет Бранка 2,80 69 Фернет Мента 2,80 70 Рамазотті 2,80 71 Аверна 2,80 72 Самбука 2,80 73 Бейлі 1,11 2,80 74 Граппа 3,50 75 Кальвадос 3,50 76 Текіла біла 2,80 77 Ягермайстер 2,50 Коньяк і коньяк 2 мл
79 Маріакрон 2,50 80 Осборн Магно1 2,80 82 Ремі Мартін V.S.O.P. 3.90
110 чашка кави 2,20 111 чашка кави Хаг 2,20 112 склянка чаю 2,20 113 капучино 3,20 114 латте маккіато 3,30 115 еспресо - одноразове - 2,50 116 еспресо - подвійне - 3,90 117 Румгрог 3, 90 118 червоне вино корито 3,50 119 глінтвейн 3,50 120 криголам 4.90
150 Спритцер для білого вина 3,20 151 Вино заміське - червоне - 3,40 152 Вино заміське - рожеве - 3,40 153 Вино сільське - біле - 3,40
Вино та вишуканий білий 0,2 л 154 Weingut Eser, Riesling QbA 4,90 -Rheingau- 156 Weingut Seebrich, Graubugunder QbA 5,20 -Rheinhessen157 Weingut Waldschütz, Grüner Veltliner 4,80 -Austria 159 Chardonnay, IGT le Contesse 5,10 - Італія 160 Піно Гриджо дель Венето 4,90 - Італія-
83 Ballantines 3,00 84 Johnnie Walker1 3,00 87 Jim Beam 3,00 88 Jack Daniels 3,40 89 Southern Comfort1 3,40
90 тирлич 2,80 91 Бервурц 2,80 92 Фруктовий шнапс 3,50 93 Малиновий бренді 3,90 94 Кіршвасер 3,90 95 Мірабель 3,90 96 Вільямс груша 3,90 97 Сливовий бренді 3,90
Херес сухий Херес середній Мартіні Б'янко Мартіні Сухий2
троянди 0,2 л 161 Оберротвейлер, Вайшербст QbA 5,20 -Баден-
червоний 0,2 л 162 Пол Рогенвізер, Дорнфельдер QbA 5,20 -Pfalz- 163 Haberschlachter Dachsberg, Trollinger QbA 5,90 -Вюртемберг164 Мерло делле Венесі IGT 5,50 -Італія 165 Les Jamelles, Каберне Совіньйон DOC 5,60 -Франція-
Ігристе вино та шампанське 166 167 168 169 170 170
Prosecco DOC Treviso Frizzante Prosecco DOC Treviso Frizzante Geldermann Carte Blanche Piccolo 1/1 пляшка шампанського Moet & Chandon
0,2 л 5,90 0,7 л 16,90 0,2 л 8,70 0,75 л 29,50 0,75 л 69,00
Großneumarkt 1 · 20459 Гамбург Телефон: 040/63 60 79 00 · Факс: 040/63 60 79 03 e-mail: [захищений електронною поштою] Графік роботи: з неділі по четвер з 11:00 до півночі в п’ятницю та суботу з 11:00 до півночі