Поради щодо здорового харчування влітку
У Німеччині надзвичайно високі температури влітку вже не рідкість. Але сонячна погода також несе в собі небезпеку. Температура понад 30 градусів напружує організм і кровообіг, особливо при нездоровому харчуванні та неправильній поведінці вживання алкоголю. Але як організм насправді має справу з теплом? Як виглядає здорове харчування в спекотні літні дні? А скільки слід пити, щоб не нашкодити своєму організму? Ми даємо поради, як правильно харчуватися влітку та збалансовано.
Як організм справляється з спекою влітку?
Як пити досить: поради щодо зволоження
Високі температури дозволяють тілу швидко висихати. Якщо до цього додаються фізичні навантаження, ви споживаєте значно більше рідини, ніж зазвичай, через виділення тепла - у вигляді потовиділення, тому слід пити більше, ніж зазвичай, особливо влітку. Але скільки це має бути? А які напої найкращі? Ми дамо вам поради, як зберігати холодну голову з достатньою кількістю рідини навіть у спекотні літні дні.
Поради щодо оптимального літнього харчування
Але в спекотні літні дні слід не лише переглянути звички пиття, а також харчування відіграє важливу роль у фізичному переживанні спеки. Навіть якщо влітку голод трохи знижується, їжа тут особливо важлива. Ми даємо поради, на що слід звертати увагу у здоровому харчуванні в спекотні літні дні.
Порада 1: змішана їжа
Жирна їжа особливо важко засвоюється влітку. Оскільки організм повинен виробляти багато енергії для метаболізму, але в той же час не може віддавати тепло, яке генерується. Тому зверніть увагу на збалансоване змішане харчування. Овочі, салати та фрукти не тільки пропонують багато мінералів, які втрачаються під час потіння, вони також забезпечують організм великою кількістю рідини. Звичайно, без м’яса не обов’язково, але варто зменшити кількість. Поєднуйте м’ясні страви з макаронами, рисом та картопляними гарнірами або овочами. Збалансоване харчування не означає, що вам доведеться відмовитися від усього. Також сюди входить картопля фрі у басейні або пізні закуски швидкого харчування. Але не слід споживати їх постійно.
Порада 2: їжте гостро
Це правильно. Будь то в Індії, Перу чи інших гарячих місцях світу. Страви, характерні для країни, в основному гострі. Оскільки гостра їжа відкриває пори і допомагає при потовиділенні - особливо при жарких температурах. Крім того, деякі спеції, включаючи чилі чи імбир, мають протизапальну дію. Тож їжте трохи пікантніше влітку. Як щодо каррі чи гострої їжі на грилі? Однак не використовуйте занадто багато солі під час приправ, оскільки сіль витягує воду з організму.
Порада 3: розподіляйте страви
Уникайте їсти три рази, особливо влітку. Оскільки для травлення для цього зазвичай потрібно багато енергії. Краще їсти кілька разів на день. Це дозволяє тілу економити енергію під час травлення. Часто буває достатньо невеликого салату або фрукта на обід. Важливо не вживати жирну їжу незадовго до сну. Вони заважають тілу спати, що, як правило, вже порушено через високі температури, оскільки тіло має перетравлювати.
Порада 4: уникайте важкої їжі
Шніцель, смажена свинина або рульки на грилі. Все це особливо громіздко для шлунку і може призвести до ще більшого нагрівання тіла. Тому слід уникати важкої їжі влітку. Натомість їжте фрукти, овочі або салат. Найкраще зорієнтуватися на середземноморській кухні, коли справа стосується спецій. Якщо це м’ясо, не смажте його на занадто великій кількості жиру. Альтернатива: приготувати м’ясо в духовці - без жиру.
Порада 5: Зверніть увагу на свіжість та якість
Швидке поширення бактерій особливо небезпечно при теплій температурі. М’ясо, молоко, страви з яєць та, зокрема, риба не повинні залишати холодний ланцюг. Використовуйте круті коробки під час покупок і покладіть свої продукти в холодильник вдома. В іншому випадку існує ризик розвитку сальмонели. Сальмонела також може розвиватися в паростках і пророслих бобах. Але овочі або фрукти також можуть швидше цвілі при температурі. Тому завжди негайно кладіть це в холодильник.